為什么說星巴克店鋪的設(shè)計上，處處都是營銷的心機

星巴克設(shè)計并非是一成不變，而是在規(guī)范與使用者經(jīng)驗間取得一個平衡，這里的使用者包括第一線的員工及消費者。

因此，星巴克的設(shè)計師要在第一線的店里工作，從使用者的角度來了解星巴克的空間、商品與服務(wù)。

因此星巴克允許設(shè)計師基于使用者及社區(qū)的特性，來調(diào)整壁畫、布置與燈光等。

悠閑的下午、味濃香醇的咖啡，舒適閑散的氛圍，你正愉快的在享受咖啡時光。

不過，在星巴克坐多久，消費多少，你真以為這是你自己做的決定嗎？其實，如何讓客人在店里多消費，提高忠實度，滿意度，星巴克可是做足了功夫。

從燈光、吧臺設(shè)計到點單，甚至坐位區(qū)，每一處角落的設(shè)計都 " 暗藏心機 "。

你在店內(nèi)的消費行為，在一定程度上都被 " 暗中引導(dǎo) "。

成本價格+競爭價格+消費者的感覺價值 = 產(chǎn)品的最后定價今天一起來看看星巴克店內(nèi)有哪些 " 小心機 "，讓你心甘情愿多掏錢消費吧。

01注重體驗的設(shè)計細節(jié)每個城市的咖啡館，都應(yīng)該成為一個城市的夢境。

悠閑的下午、舒適的陽光、味濃香醇的咖啡，在這種舒適閑散的氛圍中，設(shè)計應(yīng)當以順應(yīng)人的心境為最高前提。

一切的細節(jié)，都不應(yīng)當破壞這美好的體驗，星巴克的創(chuàng)始人Howard Schultz說過，Retail is Detail。

做好每個細節(jié)，才能營造更好的用戶體驗。

吳漢中的《美學(xué)CEO》里提到，“星巴克設(shè)計并非是一成不變(cookie-cutter design)，而是在規(guī)范與使用者經(jīng)驗間取得一個平衡，這里的使用者包括第一線的員工及消費者。

因此，星巴克的設(shè)計師要在第一線的店里工作，從使用者的角度來了解星巴克的空間、商品與服務(wù)。

因此星巴克允許設(shè)計師基于使用者及社區(qū)的特性，來調(diào)整壁畫、布置與燈光等。

”產(chǎn)品營銷從大門開始你還沒進門，星巴克就已經(jīng)開始 " 設(shè)計 " 你了。

大門玻璃上，你經(jīng)常能看到星巴克最新的產(chǎn)品介紹，而廣告位置也在最容易被人看到的地方，讓你不自覺的就被吸引。

連入門把手其實也是經(jīng)過精心打造，引導(dǎo)你入店消費。

點餐臺，用餐區(qū) 環(huán)環(huán)相扣的精心設(shè)計不知道你意識到?jīng)]有，你入門后需要多走幾步到星巴克店鋪的中間或者后方位置點單。

這是為什么？我們來看看這個示意圖，你就理解了。

其實星巴克這樣設(shè)計，是為了保證客戶在點餐前會路過用餐區(qū)。

如此一來，在你未點單前，你就有機會看到店內(nèi)的商品，就餐坐位區(qū)的情況，更重要的是，你能看到其它客人是多么愉快的在這里享受 " 咖啡時光 "。

是不是立馬消費欲大增呢？頭上的燈光也在悄悄的引導(dǎo)你消費什么，燈光也暗藏 " 心機 "？其實剛才已經(jīng)說過，點餐區(qū)、商品展示區(qū)位于店鋪的中后方，而這個地方通常是整個店里最明亮，光線最舒服的地方。

巧妙的燈光設(shè)計能很好的吸引客人的注意力，從而激發(fā)顧客購買欲望。

星巴克的門店，最喜歡使用的多為點光，星星點點的射燈位置都很有講究，而且每一盞燈的位置都是經(jīng)過測算的，所以會刻意營造陰影區(qū)和明亮區(qū)，且射燈通常都可以360度旋轉(zhuǎn)，方便調(diào)到最佳角度。

更為重要的是，無論你坐在哪個角落，燈光都不會直射在你的臉上，讓你產(chǎn)生晃眼的感覺，同時燈光大多都會聚焦在需要強調(diào)的墻面裝飾，軟裝，漆皮，以及藝術(shù)品上，加深店面的奢華質(zhì)感。

吧臺和別處不一樣星巴克的吧臺，可是經(jīng)過精心設(shè)計和反復(fù)推敲的。

當你點餐時，吧臺上的咖啡機或者其它設(shè)備可能會增加你和店員之前的距離，同時會有一定的壓迫感。

為了更好的實現(xiàn)與客戶之間的 " 聯(lián)結(jié) "。

星巴克悄悄地把吧臺邊緣設(shè)計的比較 " 窄 "。

這樣一來，你和店員之間的距離就在無形中被拉近，是不是有一種親近感呢？最后，也不忘溫馨提醒你 " 下次再來 "好了，當你點完餐，買完單，準備享用咖啡時，你會發(fā)現(xiàn)在點餐區(qū)和取餐區(qū)，存在類似這樣一些提示性的溫馨廣告。

其實星巴克是在默默提醒你，" 這里還有很多其它選擇，記得下次再光顧喲 "。

可見，星巴克的店鋪設(shè)計、布置、裝飾的每一個細節(jié)都被充分的考慮，從消費者的角度去考慮空間布局，追求極致的用戶體驗。

02規(guī)范而又富有創(chuàng)意的設(shè)計流程傳聞星巴克有一套完整的設(shè)計流程圖（Global Creative Processway），長得酷似地下鐵線路，首先由概念（concept）然后進入城市（downtown）打磨雕琢，最后進入產(chǎn)品區(qū)域（production district），中間經(jīng)過的各個車站即是對一個概念進行一步步的雕琢和打磨，最后成為現(xiàn)實。

每年初始，店面設(shè)計團隊、創(chuàng)意小組和公司其他高管確定下一年度的設(shè)計概念及主題，而在這一階段就納入了消費者的意見和當年的設(shè)計趨勢，接著對方案進行進一步的加工之后，會由一線員工給與反饋意見，由一線員工親自參與設(shè)計的店鋪裝飾和布置，使得設(shè)計更加貼近消費者。

1. 當一個品牌擁有上千家門店時，他們所做的事情都是具有大量的事實依據(jù)。

星巴克不斷在更新店面設(shè)計和布局，所具備的資金和人力是雜牌小咖啡店所不能比的，也包括costa和太平洋這種大型連鎖咖啡。

2. 進入店內(nèi)其實沒有那么多的學(xué)問，只是在消費動線上做了很好的設(shè)計，通過零售貨架，再通過食品展示柜到收銀臺。

當你買完咖啡，走到取咖啡的區(qū)域通常都會寫23秒制作一杯好咖啡，去減少等待的焦急感，自助調(diào)理臺會放有更多的咖啡知識宣傳品讓你自行取閱。

3. 零售貨架是最專業(yè)的部分，集成了最專業(yè)的零售貨架擺放科學(xué)，無懈可擊。

4. 星巴克在桌椅布局方面，也是考慮到了不同的消費場景，創(chuàng)造會議、soho、閑聊、商務(wù)等場景，滿足更多更廣泛的消費者。

總而言之，星巴克是最專業(yè)的咖啡品牌，任何號稱自己比星巴克好的咖啡店或者咖啡品牌，都是小丑。

這么多年，星巴克從來不詆毀任何咖啡品牌，他們的競爭對手只有自己。

03富有地方特色的設(shè)計風(fēng)格星巴克的咖啡館設(shè)計，絕大部分是富有當?shù)靥厣乃囆g(shù)風(fēng)格，不會讓人覺得太突兀，反而有一種交融的魅力。

這也是本土化設(shè)計的成功案例。

日本星巴克目黒店，墻面是日式風(fēng)格的絹紙和圖案。

香港旺角洗衣街星巴克店，墻面設(shè)計是香港經(jīng)典電影和日常生活德國柏林星巴克，裸露的鋼梁結(jié)構(gòu)和通風(fēng)設(shè)施有很強的工業(yè)建筑的味道。

很符合德國人的口味吧。

星巴克北京前門店，木質(zhì)的樓梯設(shè)計、方桌和窗戶設(shè)計，有沒有一種北京茶館的感覺。

星巴克自己官網(wǎng)有這么一段解釋：星巴克充分尊重中國歷史悠久的傳統(tǒng)文化，在門店設(shè)計、地方食品和飲料供應(yīng)等方面，完美地將當?shù)亓?xí)俗融合到星巴克體驗之中。

作為一個面向終端產(chǎn)品的設(shè)計師或者企業(yè)，在銷售時不得不考慮設(shè)計的本土化，例如對各個國家對不同顏色在不同場合的運用，都有著很特殊的要求。

以中國為例，咖啡其實進入國內(nèi)消費市場的時間并不長，如何快速讓人接受這一消費品？如果星巴克的店鋪設(shè)計高端洋氣，充滿歐式風(fēng)格，讓絕大部分人望而生畏，覺得消費不起，何談對產(chǎn)品的接受呢？因此無論何地，本土化設(shè)計都是非常必要的。

大膽前衛(wèi)的設(shè)計理念日本福岡星巴克，散置的木塊與木條營造出 3D 立體的感受，貫穿整間店鋪，前衛(wèi)但又與傳統(tǒng)的街景相融合美國華盛頓，四個再生集裝箱作為咖啡廳，設(shè)計既環(huán)保又很有新意波爾圖奇諾星巴克（泰國），看看這外觀設(shè)計，大膽新穎。