不同領(lǐng)域加盟店能賺多少？一份美國開店的利潤調(diào)查

加盟主通常非常坦率的告訴您進(jìn)入他們的體系所要的花費(fèi)。

他們愉快地列出加盟費(fèi)、特許權(quán)使用費(fèi)、市場需求和開業(yè)的費(fèi)用, 他們可以為潛在的加盟商粗略估計(jì)每一件事情，從他們每個(gè)月會使用的打印紙張的數(shù)量，一直到霓虹燈廣告牌上的交易價(jià)格。

但加盟主在談到加盟商運(yùn)營他們的企業(yè)可以賺多少錢時(shí)總是害羞的。

這種掩蓋在一定程度上是有道理的。

如果加盟商因?yàn)椴荒苓_(dá)到這些目標(biāo)而不滿，加盟主事先對收益做的任何直接或暗示的宣傳, 都可能使公司面臨訴訟。

同時(shí)，加盟主還要給候選者指導(dǎo)性的加盟披露文件(FDD)，即法律要求他們給感興趣投資者的，一份詳細(xì)的計(jì)劃書。

FDD的第19 項(xiàng)詳細(xì)說明加盟商的財(cái)務(wù)狀況，并為加盟商提供他們可能得到的平均收入的初步估計(jì)。

但第19 項(xiàng)的寫作通常是帶著魔術(shù)師一樣的計(jì)算小花招的, 加盟主們編造數(shù)字，將體系最好的一面呈現(xiàn)出來。

第19 項(xiàng)記錄的收入范圍有時(shí)可以如此之大(能從50000美元至500000美元)，以至于毫無意義。

所以,開一個(gè)加盟店您能獲得多少利潤?研究公司Franchise Business Review(特許經(jīng)營商業(yè)評論)對此作了大量調(diào)查,結(jié)論是美國整個(gè)連鎖領(lǐng)域的普通加盟商每年可獲得66000美元的利潤。

除此之外,很難一概而論,因?yàn)樯踔猎谙嗤念I(lǐng)域內(nèi)，概念也可以有重大差異。

所以，我們通過拜訪餐廳、電話和個(gè)性化服務(wù)公司，采訪了專家、加盟主、加盟商，以估計(jì)投資于不同類型的企業(yè)時(shí)所預(yù)期的利潤。

更重要的是,我們請教他們中最精明的加盟商，講述了他們?yōu)樘岣呃麧櫬仕扇〉呐e措。

餐飲連鎖:分解餐館模式Clarino在2011年開設(shè)了第二個(gè)Teriyaki Madness店圖片© Leila Navidi當(dāng)人們想到加盟時(shí)，想到的第一個(gè)主意往往是快餐店。

雖然餐廳構(gòu)成加盟領(lǐng)域的一大塊內(nèi)容，但其實(shí)我們也很難向創(chuàng)業(yè)者推薦餐飲為主的加盟。

通常情況下，餐廳在特許經(jīng)營中的啟動(dòng)成本很高。

當(dāng)然，也可提供最大的收益率。

“餐飲業(yè)具備很多可流動(dòng)部分和特殊性，”佛羅里達(dá)州的商業(yè)顧問Alex Cunningham說，他專注于使加盟商的利潤最大化，“我會強(qiáng)烈推薦有行業(yè)背景人加入。

”特許經(jīng)營中介公司FranChoice 的首席執(zhí)行官Jeff Elgin也同意這一點(diǎn)。

他認(rèn)為，要在餐飲行業(yè)取得成功，加盟商必須一開始就非常精明。

“因?yàn)樗睦麧櫬时绕渌B鎖店小得多，餐廳是經(jīng)營起來難度最大的生意。

”他說，“這是非常無情的，利潤微乎其微，并且承擔(dān)不了犯錯(cuò)誤的后果。

”根據(jù)“特許經(jīng)營商業(yè)評論”公司的餐飲特許經(jīng)營報(bào)告顯示，美國51.5%的餐飲連鎖店賺取的利潤每年低于50,000美元，大約有7%達(dá)到250000美元，所有餐館的平均利潤在82033美元。

這聽起來并不太糟糕，如果您不在初始投資中做代理商的話。

雖然一些基本餐廳的啟動(dòng)花費(fèi)少于100,000美元，但許多知名品牌的啟動(dòng)需要高達(dá)50萬美元。

一個(gè)全方位服務(wù)的餐廳，可能需要初期投資100萬美元或以上。

但是，經(jīng)營良好的餐廳成為搖錢樹沒有問題，即使它需要更高的管理費(fèi)用。

2007年，當(dāng)Clarino店長買下Teriyaki Madness在拉斯維加斯的第一個(gè)連鎖店時(shí)，他還沒有任何餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

但他對使該店運(yùn)行起來充滿熱情。

他的廣告覆蓋了周邊地區(qū)，每個(gè)星期，他都會邀請當(dāng)?shù)仄髽I(yè)來進(jìn)行免費(fèi)的午餐。

他的熱情取得了成效，客戶數(shù)量和收入呈現(xiàn)穩(wěn)步增長。

當(dāng)他準(zhǔn)備開位于郊區(qū)購物中心端蓋的第二家連鎖店時(shí)，他知道控制合理的房租是開店的關(guān)鍵。

事實(shí)上，他說，簽署一份2,300平方英尺的房屋租賃合同之前，他和房東一共已經(jīng)談判了六次。

確定租約后，Clarino做的第一件事是在他的餐館外面向所有方向安裝標(biāo)志。

施工期間的72天里，午餐時(shí)間的人群能從其他餐廳的窗戶看到他的標(biāo)志。

當(dāng)他的第二家Teriyaki Madness于2011年開業(yè)時(shí)，第一個(gè)月的營業(yè)額就達(dá)到126,000美元。

Clarino說，在短短四個(gè)月內(nèi)，他收回了他的投資。

目前，他的第一家連鎖店每年總收入900000美元，他的新店每年總收入120萬美元。

有20%的利潤率——對于一家餐廳來說，高得令人難以置信，他估計(jì)每年的利潤在40萬美元左右。

但Clarino強(qiáng)調(diào)，他不是一個(gè)典型的餐館老板。

他不只是按照加盟主的規(guī)定進(jìn)行，他的花費(fèi)超過他們所建議的或所要求的，他的廣告支出透支。

做到加盟制度的最低要求不是獲得成功的方法，他建議在開始盡可能地多做，從理論上講，如果加盟商第一年在廣告或勞動(dòng)力上精打細(xì)算，卻只能是保證餐廳大門是開著的而已，那他們?nèi)蘸缶蜎]有足夠的資金開始運(yùn)營。

Clarino也密切關(guān)注每天的勞動(dòng)力和食品成本變化，而這些很多其他餐廳的加盟商只是偶爾看看。

“我們的銷售點(diǎn)系統(tǒng)提供百分比，每天晚上我都看午餐和晚餐和我們的勞動(dòng)力成本。

”他說，“這些數(shù)字有助于你理解周圍環(huán)境，就像了解當(dāng)太陽出來時(shí)天氣會怎么樣以及氣候變化一樣，比如我可以知道我們在周二到底出售了多少，知道何時(shí)做廣告，何時(shí)預(yù)定兩個(gè)收銀員，這樣做會使餐廳經(jīng)營得更好并讓客戶滿意。

”