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商品陳列是零售終端展示商品的重要手段,成功的商品陳列能夠充分展示商品的魅力,從而提高商品的銷售量,在這方面,化妝品加盟超市的陳列工作就顯得十分重要,而一些連鎖經營的超市更可以通過統一化的商品陳列來營造標準化的形象。
陳列的基本工具(一)貨架化妝品加盟超市的貨架多以可拆卸組合的鋼制貨架為主,高度可分為135cm、152cm、165cm、180cm,長度以90cm、120cm等為最常用的規格,至于使用哪一種規格的貨架,則視各公司的賣場設計理念及賣場現況而定。
一般來說,采用較高貨架,可陳列較多品項的商品,但商品的損耗率會較高;而采用低矮貨架,則視野較為良好,且較無壓迫感。
(二)隔物板隔物板主要是用來區隔兩種不相同的商品,避免混淆不清。
目前廠商產制的隔物板有兩種,一種為壓克力制板,一種為不銹鋼制板;而在長度的選擇上,通常貨架上段多使用較低且短的隔物板,貨架下段則多使用較高且長的隔物板。
(三)擴欄化妝品加盟為避免顧客在選購某些易碎物品時失手打破,造成傷害或損失,超市多會在棚板的前緣加上護欄,嚴格說來,護欄并非絕對必需品,但對于高單價或易碎商品,加上護欄,較有安全感。
(四)臺板化妝品加盟為避免商品直接與地面接觸受潮,而必須使用臺板墊在最低層,臺板最好使用木制規格為正方形,也可以依場地所需任意組合,較為理想。
(五)端架在整排貨架的最前端及最后端,也就是動線的轉彎處,所設置的貨架即叫做端架。
是顧客在賣場回游經過頻率最高之處,也是最好陳列位置。
(六)價格卡(pricecaed)用來標示商品售價并做定位管理,若超市使用eos訂貨,應用價格卡比較方便。
價格卡一般皆以電腦列印出。
內容包括商品的號碼、條碼、售價、排面數,常貼于該項商品陳列的貨架凹槽內,除非商品配置改變,否則價格卡就不需移動。
價格卡亦可輔以顏色管理,借以區分庫存有存貨及無存貨,使訂貨、盤點更迅速。
(七)省力化欄車陳列的基本要領(一)容易看、容易選、容易購買的原則商品陳列的最基本想法,是要讓顧客很容易看得見,比如顏色很突出,商標正面秀齊,陳列方式很創新,便很容易捉住顧客的眼光;又像有些超市喜歡將水果放在平臺陳列,就是要讓顧客易于挑選;更有些超市有時會把單一商品堆積如山,造成豐富的感覺,價格又設定得很低,讓顧客覺得買起來很輕松容易。
(二)陳列區分:定番陳列,變化性陳列1.定番陳列(regulardisplay)所謂定番陳列,即定位陳列,也就是超市里的一般性陳列,它一經配置后,商品所陳列的位置,陳列面就很少變動,除了配置表的修正外,很少變化,這種陳列,稱為定番陳列,理論上,每一個商品皆有一個定番位置。
2.變化性陳列變化性陳列,我們j巴定番陳列以外,因動線、促銷,或季節等因素,而特別設計出來的陳列,稱之為變化性陳列,如大陳列、端架陳列、關連陳列、槽溝陳列,比較性陳列,這些陳列通常都有某種行銷目的,期限通常不長,短則幾天,長也不超過一個月,但卻最能帶動賣場的活性化。
(三)貨架位置區分在配置管理上把貨架區分為四個位置,即上段、黃金線、中段及下段。
1.上段上段即貨架的最上層,通常陳列一些推薦晶,或有心培育的商品。
2.黃金線黃金線的高度大約在85cm?120cm左右,即一般人眼睛最容易看到,手最易拿取的陳列位置,亦為最好陳列位置。
此位置,一般常用來陳列高利潤商品、自有品牌、或進口商品,但最忌諱用來陳列無毛利或低毛利的商品,那對于整店的利益貢獻將是一大傷害。
3.中段貨架棚板由下數起第二層或第三層的位置,即為中段,此位置可用來陳列一些低利潤商品或本身不想賣,但因顧及顧客需要不得不賣的商品。
4.下段化妝品加盟為貨架的最下層,這個陳列位置我們通常用來陳列一些回轉很快、易碎、體積大,或毛利較低的商品。
(四)善用陳列工具超市里的商品數以千計,有各式各樣的商品,有些商品,若不使用特殊的陳列架,就很難展示商品的特色,例如:零食類的豆干蜜餞,日用百貨的靴子、毛巾等,需要以吊網式的貨架來陳列,而食品中的速食面也常以網式籃子,替代棚板,而胡椒粉、口香糖之類的小商品也須用特殊的陳列架來陳列,較能使商品整齊美觀、易于管理。
(五)前進立體陳列化妝品加盟超市一天的營業時段中,有高峰時段,也有低峰時段。
在高峰時段,人潮最多,銷售最好,過了營業高峰后,銷路好的商品必定會銷售很多出去,而使商品凹到貨架里層,這時候超市現場管理人員就必須把凹到里層的商品往外移,使顧客的眼光能輕易看到這些商品,這個動作就叫做前進立體陳列,超市現場管理人員每天在高峰時段都必須實施此動作,若未做到,就必定會減少很多銷售機會。
(六)先進先出的原則(七)貨架清潔工作要維持賣場氣氛的良好,商品清潔非常重要,因此在陳列商品時,最好隨時帶一條干抹布,或小雞毛撣子,將商品及貨架清理一番,并能定期在營業低峰時段,做好整個貨架的清潔工作,這可說是陳列的基本工作。
借助合理的陳列工作,化妝品加盟超市往往能收到不錯的經營效果,但前提是經營者能夠按照原則進行陳列工作,按照已經經過驗證的經驗辦事,這樣就能最大限度減少錯誤的發生。
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