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開店心得

7個月賠光6000萬,4年后,他以3000家門店笑傲江湖

分類: 開店心得 創業詞典 編輯 : 創業知識 發布 : 04-03

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他本是一個程序員,曾寫出過轟動全國的酒店管理系統;他又是一個打工者,見證了攜程“鼠標+水泥”的奇跡;他更是一個創業者,僅用了4年時間就締造出一個上市公司,他就是7天連鎖酒店的創始人鄭南雁。

1968年,鄭南雁出生在汕頭,父親是廣東一家計算機協會的秘書長。

近水樓臺先得月,他5歲那年,就見識到了新中國的第一批計算機。

一看不要緊,從此就迷上了計算機,“沒日沒夜上機編程”。

初一那年,鄭南雁參加了廣東省計算機程序競賽,結果獲得了全省第三。

1987年夏天,他順理成章考入著名的中山大學計算機系。

在大學,除了每周三的英語角外,其余時間都雷打不動在南校區的惺亭看編程書,四年下來,光筆記就記了30多本。

畢業之時,鄭南雁已能輕松搞定超過1萬行的復雜程序。

1991年,他以優秀畢業生的身份分配到了廣東一家省屬機關。

不過,說是程序員,其實連臺電腦都看不到,工作內容更是枯燥無比的裝訂人力資源檔案,“跟技術完全沾不上邊。

”枯燥點也就算了,究竟,在那個大學生極度稀缺的年代,鄭南雁也算根正苗紅,“”金子總會會發光。

”不過,兩年過去,他依舊只是個打雜的,直到后面晚參加工作的大專生成了的頂頭上司。

身可啃,首不可啃,鄭南雁咽不下這口氣。

1993年春天,他一氣之下辭了職。

隨后,叫上了兩個學弟,一人拿1萬,三人在廣州租了一間10平米的辦公室,創立了“萬訊電腦”。

第一單業務同樣來自校友。

三個人宅了整整兩個月,“一天三頓泡面,每天連軸轉,”好在校友也夠意思,最后直接給了八萬塊。

正是靠著那8萬塊,鄭南雁一鼓作氣開發出“千里馬”酒店管理系統,“實現前臺、后臺和餐飲一體化管理。

”放在現在,估計很快就湮滅在茫茫的信息海洋中,但在當時可是全國獨一份,所以一問世,便轟動了整個廣東。

此后短短2年,“千里馬”就成為華南第一品牌,公司也成功躋身全國酒店軟件企業前三甲。

最高峰的時候,鄭南雁手下的員工超過200人。

后來,萬訊在香港上了市。

不過,上市并沒有給他帶來多大成就感,反而很苦惱,“一天到晚,翻來覆去就是軟件,軟件,軟件,很難再突破自己。

”這時候,季琦出現了。

2000年春天,成立僅一年的攜程擴展華南市場,季琦親自到廣州督戰。

強龍難壓地頭蛇,遠道而來的季琦找到鄭南雁,“能否介紹幾個牛人來攜程工作?”雖然只有一面之緣,不過鄭南雁是個熱心腸,他真就介紹了七八個人牛人,不過,季琦都不滿意,因為他相中了鄭南雁,“除非你加入!”就這樣,鄭南雁誤打誤撞從“媒人”變成了“新娘”,正是加入攜程,出任華南地區總經理。

不過,對于酒店管理,鄭南雁就是個門外漢,在攜程的前兩年,日子過得非常煎熬,“每個季度,都因為完不成考核做檢討。

”直到2003年非典期間,事情才出現轉機。

當時,非典很可怕,動不動就死人,搞得人心惶惶,全國陷入恐慌性蕭條,各大機場、火車站門口羅雀,旅游景點、酒店門更是靠降薪裁員艱難度日。

鄭南雁卻相當淡定,“非典既然來得塊,一定去得也快,”他反其道而行之,大量招聘地推高手,結果2003年6月,非典一過,華南市場就此成了攜程的天下。

此后,鄭南雁去了上海總部,做副總裁,主管市場營銷。

一年后的2003年12月,攜程登陸納斯達克,攜程四君子譽滿天下。

當然,快樂是他們的,鄭南雁什么都沒有。

打工究竟是給人做嫁妝,要想見證奇跡,就必須自己干。

當時,如家酒店已經嶄露頭角,最重要的是通過攜程平臺,創造出3個月15萬的訂房奇跡,鄭南雁看到了經濟型酒店的巨大前景,“是一個萬億級的市場,足以同時容納好幾家!”不過做酒店投入巨大,哪怕是經濟型酒店,鄭南雁的那幾千萬還沒有濺起什么水花,就沒有了。

他很苦惱,直到樂百氏的創始人何伯權出現。

你知道的,樂百氏風波過后,何伯權變得更加低調,他先去美國做了一年訪問學者,之后轉型做投資。

2003年底,何伯權在廣州大都會成立了今日天使投資。

2004年秋天,在大都會32樓,鄭南雁與何伯權一見如故,從上午10點一直聊到下午5點。

全是干貨?錯!全是閑聊,上午兩個小時何伯權說他的樂百氏,鄭南雁說他在攜程的所見所想。

說實在的,鄭南雁沒有功夫閑聊,“后續沒有資金跟上,7天就完完了。

”沒有想到,轉機出現在下午,當時,兩人不約而同提到了經濟型酒店,“一舉產生出火花。

”于是,5點過后,鄭南雁帶著6000萬投資,興高采烈離開何伯權的辦公室,“要辦一家比如家更實惠的酒店!”他給新公司取名7天酒店。

半年后的2005年3月,鄭南雁在廣州開出第一家店,那是位于天河華景新城旁的小巷里,“想靠著強大的網絡訂房系統招攬顧客,”不過,效果卻很不理想,最初半年里,訂房率始終不到30%,6000萬投資很快就要見底。

鄭南雁很上火,看何伯權沒吱聲他更上火。

2005年十一,鄭南雁在董事會上主動要求減薪三分之一。

“別忙著罰自己,先找找病根在哪!”何伯權的一句話點醒了鄭南雁。

說來也是,7天的營銷經理都是從星級酒店請來的,走的是傳統酒店的套路,“一邊找中介來賣客房,一邊找大客戶簽訂團購協議。

”如此一來,7天的成本居高不下,“經濟”定位壓根就沒凸顯出來。

攜程+如家模式完美嗎?也不盡然,因為盡管也是線上和線下相結合,但一個是旅游一個是酒店,“在攜程網上預訂,到如家入住,有兩張皮之嫌疑,存在很大的提升空間”。

所以,鄭南雁決定自己開發一套酒店管理系統。

要說鄭南雁的編程能力確實了得,2個月不到,一套完整的酒店系統就出爐了,“把預定系統、呼叫中心、短信和店務管理都包含在內。

”7天也一躍為業內第一個同時接受網絡、電話、短信和手機多渠道預定的酒店。

搞定了系統,接下來,鄭南雁對內部員工來了一次大換血,請回了最初一起創業的兩位師弟,還有在英國石油公司搞過20年管理的韓俏帆。

有了高手加盟,鄭南雁就此放權,“以放為主,管為輔,采用放羊式管理。

”什么意思呢?就是每個分店的店長雖然歸總部管,但是不是總部直接任命而是由員工選擇,6個月輪換一次。

店長位置能不能坐穩當,當然是賺錢說了算。

而要想賺錢,那就要在成本上下功夫。

確實,7天店的店長不是那么好當的,需要承擔多重角色,包括兼會計,甚至是出納,“3個人的活,2個人干,發一個半人的工資。

”7天的大堂里沒有飲水機,因為客人不用等,“規定3分鐘之內辦好入住,一分半之內就辦好退房”。

而且,由于管理系統功能強大,65%都是通過網絡預定,也就節約了前臺和呼叫中心的員工。

當然,鄭南雁更多的成本控制都隱藏在“魔鬼細節”中。

在7天的客房里,沒有其他酒店常見的柜子和抽屜,“用壁柜代替衣柜,不僅節約成本,還節省了服務員整理房間的時間。

”此外,鄭南雁還搞出了一個鬼點子,就是盡可能的把窗戶設計得小一點。

因為窗戶這事,7天沒少遭到同行的嘲笑,但鄭南雁有一套自己的說法,“酒店都在鬧市,小窗戶可以起到降噪的作用。

”如此這般,7天的客房要比同行的低10%-15%,那就是巨大的成本優勢啊。

當然,在床品方面,鄭南雁絲毫不吝嗇。

床鋪尺寸均大于同級別酒店,而且提供營養早餐和防滑拖鞋,洗澡水在10秒內就變熱,“商務大床房也取消了一次性用品,一律提供旅行套裝。

”用心做,自然就有收獲。

到了2005年底,廣州53家店,有52家開房率超過了90%,最突出的一家更是達到99%。

此后,鄭南雁大步流星邁向了全國。

首先,通過會員卡,壯大直銷當時市面上的大部分酒店都是采取分銷和直銷兩種方式,分銷模式的典型就是將酒店房源掛靠在攜程、藝龍等大型在線旅游平臺上,如如家的分銷占比8%,漢庭占比5%。

鄭南雁則大膽剝離了分銷渠道,實行100%直銷,“節省中介的傭金開支”。

那么,直銷靠什么?鄭南雁的核武器就是會員卡,建會員卡系統是他的拿手,早在2005年鄭南雁就建立了一套完整的會員卡體系。

為了吸引顧客注冊成為會員,鄭南雁更是打出了“新會員可享受77元睡一晚”的超強福利。

經過3年的積累,7天的會員數量已經超過了1000萬,遠遠超過了其他的快捷型酒店。

其次,靠“滾雪球”式擴張突破臺階在線上吸引了500多萬會員后,鄭南雁開始在線下以“滾雪球”的方式發起擴張,所謂“滾雪球”,就是先在一個區域搶占市場第一,然后再穩步推進到其他地區,最后實現總量上的突破。

第一家點選在廣州,但是直到廣州突破50家以后,鄭南雁才決定在長沙、武漢、鄭州等地開分店,2年以后,才北上北京、東進上海。

最后,靠“鐵木桶”式擴張實現規模效應都說同行出冤家,但是在鄭南雁眼里卻是同行出效益,他的最厲害一招就是“鐵木桶”可擴張。

什么意思呢?就是在一個城市盡可能的集中近距離地多開幾家店,“管理上互相協調,有利于成本分攤,實現規模效應。

”廣州近60家7天酒店,天河區就集中開了30家,超不多每隔一條街就會有一家7天酒店。

正是靠著“會員卡”、“滾雪球”、”鐵木桶”這三招,到了2009年,7天已經開到了283家店,覆蓋全國41個城市。

2009年11月20日,7天登錄紐交所,就此走上了快車道。

兩年后的2011年,7天的門店突破1000家。

不過,鄭南雁并沒有就此止步,而是2013年7月,成立了鉑濤集團,正式向中高端酒店進軍。

此后,他在繼續擴張7天的基礎上,又推出了一系列的酒店品牌和戰略投資。

2013年7月,推出波濤菲諾酒店、麗楓酒店等四個中高端酒店;2014年4月,推出主打“年輕的選擇”的7天優品和7天陽光;2014年7月,推出中國第一個女性視角的連鎖品牌酒店希岸酒店;2015年5月,鄭南雁聯合老東家攜程,戰略投資藝龍網。

如今,鄭南雁旗下的門店總數超過3000家,會員突破8000萬,成為中國酒店業品牌最豐富、門店規模最大、會員人數最多的集團之一。

一個體制內的程序員,用20年時間經歷了三家上市公司,鄭南雁的跨界之路是如此高遠!

04-03

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