吃飯不收錢的餐館 是如何賺了上百萬的？

背廣告詞吃飯免單 小餐館巧計提人氣2007 年，如同許多創業者一樣，鄭州女孩韓月遭遇了自己人生的第一次創業失敗，與同學一起合作開的以面食為主的飯店由于資金問題面臨停業。

接下來的事情怎么做呢 ? 韓月首先想到了給飯店打廣告。

后來經詢問同學她才發現，自己連廣告費都掏不起。

她開始抱怨那些媒體的廣告費用太高。

同學長嘆一口氣說：" 天下沒有免費的午餐啊 ! 你的餐廳如果免費，不用打廣告也會人潮涌動。

" 韓月苦笑了一下，突然，一個大膽的想法被同學的這句話啟發了。

餐廳免費，人潮涌動，這不也是一種很好的宣傳嗎 ? 自己的餐廳如果和廣告結合起來，是不是很好的模式呢 ?回到飯店，在房間里坐了一個下午，一個草案就迅速形成了。

她給飯店設置了兩扇門，一扇是正常收餐費的門，一扇則是走地下消防通道的免費門。

正常收餐費的與以前到餐館吃飯沒什么兩樣，吃多少收多少錢。

但免費的那扇門里卻做了一個彎彎曲曲的走道，兩邊墻上掛滿了廣告位。

她想：免費吃飯能大幅提高人氣，有人氣就能吸引商家來做廣告，賺取廣告費，同時也能帶動收費餐館的營業收入。

這個想法令她十分興奮，人一旦有某種成型的想法之后，就很容易迅速投入行動。

韓月緊鑼密鼓地準備了半個月之后，終于在 9 月份的一天清晨，打出了 " 本店吃飯免費 " 的牌子。

之前，她算過一筆賬，如果按照免費餐限量提供的話，一份面的成本是一元五角左右，每天從她的 " 九曲廣告回廊里 " 經過的人如果有二百個，那么最多每天多支出三四百元。

而且，她還要求，每個就餐的客人，必須在結賬時背誦出三個廣告才能免單，這樣的話，廣告的宣傳效應，不言而喻。

在此之前，韓月免費拉了很多廣告放在自己的廣告位上。

由于她的餐廳位置還算不錯，附近又有幾家寫字樓。

很快，她那里吃飯不要錢的消息就傳遍了那幾幢寫字樓和幾個商場。

有來這里看新鮮的，有來品嘗的，也有沖著不要錢的午餐去的，韓月的飯店，一下子火爆起來，一些排隊排不上的客人，也不想再換地方，干脆就直接花錢用餐。

桌椅工裝都成載體 廣告餐廳初見成效面對每天上千人次的火爆人流，韓月很高興。

但是此時，卻有另外一件事讓她揪心。

免費已經半個月了，效果要比想象的好，但是臨時籌措來的幾萬元資金也一天天地賠進去，畢竟正常用餐的人還是不多，她幾乎捉襟見肘。

看來廣告不能再免費了。

于是，她又一家家跑去找那些已經免費登過廣告的商家。

可盡管韓月百般解說，他們就是不打算交費。

結果，廣告位一塊塊空出去了，韓月開始著急，幾天時間，嘴上就起了幾個大泡。

可沒想到，沒多久有部分商家開始主動找到她交費做廣告，每塊廣告位每月幾百到上千元不等。

原來，這半個月來的廣告終于收到了效果。

有一家化妝品代理商說，自從在韓月的餐廳免費做了廣告之后，不少女孩子跑過來問他們這款化妝品，甚至有幾個對廣告詞倒背如流。

此后，陸陸續續有更多的商家參與進來。

終于收支平衡之后，有人開始勸韓月擴大廣告回廊的規模，但是韓月卻拒絕了這個建議。

原來，這個廣告回廊利用了所租店面的安全通道和一部分樓梯空間，按照消防管理部門的要求不能再進一步擴大了。

那么該如何在不增加廣告位的前提下發布更多的廣告呢 ?2008 年初，韓月找到了河南當時一家規模比較大的 LED 外屏生產商，要求合作。

這樣就能在一個 LED 屏上播放多個廣告，不必開辟新的廣告位。

幾經商談，對方同意贊助一塊中型 LED 屏，但條件是必須劃出一部分展示空間讓廠商免費打出廣告內容。

韓月看著手里不多的資金，只好咬咬牙答應了。

另外，她還對菜品進行了細分。

面和份飯都按照廣告詞的難度、長度進行了等級劃分。

背誦三段比較長比較難的廣告詞之后，不僅可以得到一份頂級茄汁面，還可以得到一份小菜的獎勵。

同時，韓月也對 LED 顯示屏上的廣告進行了難易區分。

有時，為了一頓免費的午餐，很多人會把整個廣告群看兩到三遍，同時也記住了很多自己本來不感興趣的廣告。

韓月的這個做法，得到了那些商家的高度贊賞，她的廣告收入漸漸多了起來。

廣告收益雖然多了，但是僅僅一個 LED 屏遠遠不能滿足廣告需求。

對此韓月早就有自己的想法，餐廳既然是以廣告為主題的餐廳，那么每一個細小的角落里，都應該體現廣告的效應。

她思索了好幾天，終于想出了另外一些方法。

比如服務員的工裝上，點菜的菜單上，甚至是盤子、碗以及桌面等等，都是很好的廣告載體。

就這樣，韓月的餐廳逐漸變成了廣告的 " 天堂 "，同時還獲得了不少商家贊助的餐廳用品。

甘心做成體驗店 將對手變成盟友隨著知名度越來越高，韓月在免費餐廳的花樣上也做了改進。

但與此同時，餐廳的那一部分收費的業務，反而受到了影響。

這一塊也算是餐廳的主要收入來源，日益下滑的營業額讓韓月覺得苦惱。

2009 年 5 月的一天，一位客人在韓月的創意餐廳用餐之后，提出了一個要求，如果不在韓月這里投放廣告，能不能進行其他方式的合作 ? 恰巧韓月正在為自己的收費菜品發愁，兩者一結合，她想了一個好主意，并提出了一個口號：你吃飯，他買單。

其實道理也很簡單，去吃收費餐的顧客，如果你是某種品牌的消費者，那么只要你可以列舉出此品牌的三個廣告內容，并持消費此品牌產品的小票，可以免費吃等級不同的飯菜，而韓月則憑借這些小票，與不同品牌的商家結算。

這個想法，大大刺激了人們的消費欲望。

三個月的時間，韓月騎著單車跑了數十個品牌商家。

說起她的廣告餐廳，大部分都覺得新鮮有趣，有一部分當場就與她簽訂了合同。

不僅如此，那個客人的思路也徹底啟發了韓月。

除此之外，她又開發出了 " 菜品新嘗 "。

就是以自己廣告餐廳的名義，與很多家飯店聯合，只要是飯店一推出新的菜品，就可以放到她這里免費品嘗。

當然，免費的前提還是以廣告為基礎。

這一個點子，遭到了有些人的質疑。

想想，本身就是以經營飯店為主，把別人的菜品拿到自己的飯店里面，不是砸自己的場子嗎 ?但是韓月不這么想，她說：" 我的餐廳本身就不是單純以飯菜盈利的，而是一家以廣告為主要收益的餐廳。

既然化妝品可以做廣告，手機可以做廣告，那么飯店為什么不能做廣告呢 ? 我的飯店就是其他飯店的體驗店。

而且除了做廣告之外，他們還可以免費給我提供菜品，大大降低了我的經營成本，何樂而不為 ?"2010 年 9 月，韓月收購了一家小廣告公司，將飯店與之合并為一家公司，以保證能夠合法經營廣告業務。

說實話，雖然自己做廣告餐廳做了這么久，接觸的也都是與廣告有關的業務，但是真做起廣告公司，她心里還是沒有底。

就在這時，一個同學給她出謀劃策，并告訴她，做廣告公司，并不比她做餐廳復雜多少，而且可以和廣告餐廳相得益彰。

同學的話事后果然得到了驗證。

韓月通過將廣告公司的專業水準與現有的飯店業務相結合，收益多多，到 2011 年 4 月，她的財富便積累到了 100 多萬元。

與此同時，她的廣告主題餐廳也越做越順利。

談起經歷，韓月謙虛地說，其實她成功只有四個字：敢想，敢做。