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便利店起源于美國,興盛于日本。
對(duì)于中國,它是一種嶄新的商業(yè)業(yè)態(tài),中國是世界小商品的王國,中國的商業(yè)街、弄堂口等人丁興旺之處到處分布著“土便利”。
便利店由于規(guī)模小,前期投入小,進(jìn)入門檻低,可操作性強(qiáng)等特點(diǎn),給了中國的中小資本極大的想象空間。
如在北京,以城區(qū)1000萬人口計(jì),北京至少需要2500家,而據(jù)統(tǒng)計(jì),北京各類便利店目前雖然數(shù)量上超過了1000家,但真正提供24小時(shí)服務(wù)的便利店數(shù)量卻非常有限,不到100家。
這一切,都說明中國的便利店加盟市場(chǎng)潛能巨大,只要連鎖總部稍加點(diǎn)撥,借翼騰飛便指日可待。
日本的711食品的平均毛利高達(dá)47%,臺(tái)灣711的平均毛利率也達(dá)到了30% ,美國711毛利率平均也在40 % 以上,據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士透露,在我國,即使扣除各種因素,便利店毛利率也在25%左右,在百貨、超市等零售業(yè)態(tài)毛利大幅縮水的情況下,投資便利店的吸引力是不言而喻的。
當(dāng)然,讓零售巨頭興奮的理由并不僅于此。
在百貨、超市、專賣店等常規(guī)業(yè)態(tài)增勢(shì)疲軟的狀態(tài)下,巨頭要長(zhǎng)大,就必須尋找新的利潤(rùn)源,于是,在零售業(yè)界,地產(chǎn)聯(lián)姻、產(chǎn)業(yè)一體等現(xiàn)象便時(shí)有發(fā)生,但為戰(zhàn)略的保守考慮,更多的巨頭還是選擇了相關(guān)多元化。
而便利店的生存利基,由于建立在對(duì)原有超市主體目標(biāo)顧客深層細(xì)分的基礎(chǔ)之上,它的發(fā)展是相當(dāng)有潛力的。
盡管中國24小時(shí)便利店的主體市場(chǎng)遠(yuǎn)未形成,尚處在幼稚期,但市場(chǎng)容量遞增的速度卻著實(shí)驚人,如果這一時(shí)期不先行導(dǎo)入,搶占戰(zhàn)略的制高點(diǎn),以后進(jìn)入時(shí)將面臨較高的進(jìn)入壁壘,在戰(zhàn)略上也將會(huì)受制于人。
24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店運(yùn)營(yíng)雖然有電費(fèi)、人員工資等費(fèi)用跟著,但其利潤(rùn)卻比正常營(yíng)業(yè)的便利店高出很多。
以一個(gè)營(yíng)業(yè)面積一般在50~150平方米左右的便利店為例,如果每天營(yíng)業(yè)16小時(shí),經(jīng)營(yíng)品種在2000種左右,人員工資支出每月4200元,電費(fèi)每月需要1200元,每天銷售額3000元,按照20%的毛利率來計(jì)算,月毛利潤(rùn)1.8萬元,除去房租、購物袋等雜費(fèi)和稅費(fèi)等成本開支,每月利潤(rùn)9000元;如果24小時(shí)營(yíng)業(yè),人員工資支出每月5400元,電費(fèi)每月需要1600元,每天銷售額4000元,每月毛利潤(rùn)2.4萬元。
投資一家50~70平方米的便利店一般需要20萬~30萬元資金,這樣一年多就可以回本。
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