月虧千元到月入7萬5，夫妻小店靠什么半年翻盤

數(shù)據(jù)顯示，目前中國有將近700萬家夫妻店，它們貢獻了整個零售市場40%的出貨量，解決消費者最后一公里需求。

在大部分傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)蕭條的情況下，一些連鎖便利店正在迅速崛起。

它們不是網(wǎng)紅商業(yè)，很難引起打卡圍觀，卻串聯(lián)起我們日常的生活服務。

數(shù)據(jù)顯示，目前中國有將近700萬家夫妻店，它們貢獻了整個零售市場40%的出貨量，解決消費者最后一公里需求。

如果你經(jīng)常在家門口的小店消費，關注過店鋪的門面和貨架上的商品，你或許發(fā)現(xiàn)商品流轉背后其實是供應鏈在零售領域的應用邏輯，供應鏈對實體店的提升與改造，早已下沉到遍布全國城鄉(xiāng)的百萬夫妻店。

在廣東番禺樟邊村，吳詩嫻家的小超市便抓住了零售數(shù)字化改造的機遇，在百世店加的幫助下，這家小店完成了從月虧千元到月入75000元的跨越，期間只花了不到半年。

一個月倒虧千元今年30歲的吳詩嫻，與丈夫韋永毅結識于番禺市附近的夜市。

當時她賣女裝和牛仔褲，隔壁攤位的韋永毅主營女士箱包，兩人從相知相惜走向相愛相依，于2014年底成婚，并于2016年5月迎來了一個可愛的男寶寶。

有了孩子，小兩口開始認真審視未來方向，考慮到夜市擺攤過于艱辛，生活日夜顛倒不說，還沒有固定休息時間，再加上生意日漸蕭條，兩人決定轉行。

“我和老公戀愛時，只有下大雨不用擺攤的日子才能約會。

我不希望孩子像我們一樣風餐露宿，也不希望他在缺少父母陪伴的環(huán)境下長大，我想給他更好的生活。

”吳詩嫻說。

可是，小兩口覺得自己學歷不高，本地也沒有其他營生，除了對擺地攤熟悉一點，他們想不出還能做點什么?今年3月份，機會來了。

韋永毅的老鄉(xiāng)在番禺區(qū)樟邊村開了一家便民小超市，由于經(jīng)營不善想要轉讓。

樟邊村常住人口超過六千人，小超市足有65平方米，吳詩嫻去現(xiàn)場查看了情況，覺得這是一個機會，便與丈夫合計，花5萬元盤下了小超市。

本以為小生意不需要太多技巧，接手后才發(fā)現(xiàn)每一步都特別艱難。

擺在她面前的是副爛攤子，店里從商品庫存到貨架陳列，一切無規(guī)律可言，也沒記錄可查。

貨架上，洗衣粉和方便面隨意堆疊在一起，仔細一看，還有不少過期食品，接手店鋪后，夫妻倆整理了4個通宵，還是沒整出個頭緒。

上門購物的顧客常常敗興而歸，因為他們要買的東西，店里不一定有，就算有，夫妻倆一時半會也找不出來，好不容易找出來了，還有可能是過期的……都說萬事開頭難，可做完第一個月，當吳詩嫻算出小店竟然倒虧近千元，夫妻倆還是慌了神，店鋪租金一個月就要4600元，收入連支付房租都不夠，這樣賠下去，小店撐不了多久就要關門。

網(wǎng)上進貨太方便店里的爛攤子還沒理出頭緒，進貨的麻煩又來了。

樟邊村里類似的小超市，沒有十家總有八家，大家賣的東西差不多，賣什么價就決定了顧客常進哪家門，吳詩嫻夫婦只好滿城跑批發(fā)市場，尋找最實惠的貨源。

“可是我們的進貨量太小，所以供應商給的價格很高，而且也懶得送貨上門。

”起步階段，吳詩嫻除了跑批發(fā)市場，就是向老鄉(xiāng)們打聽實惠靠譜的供貨商。

有熱心的老鄉(xiāng)告訴她哪里批發(fā)日用品價格實惠，也有附近開小超市的同行給她介紹朋友。

為此，她專門準備了一個本子，上面用凌亂的筆跡記錄著各類供應商的地址和聯(lián)系方式。

正當吳詩嫻夫婦忙得焦頭爛額時，百世店加業(yè)務員拿起進貨價格表給她，告訴吳詩嫻只要下載APP，就可以在手機上體驗“一站式訂貨”。

吳詩嫻下了APP一看，線上采購平臺里的各品類商品一應俱全，個別貨品哪怕訂一兩樣也可下單，還有熱銷商品推薦和各種平臺促銷活動，貨物一般24小時內就送到，“真心方便太多了。

”加入百世店加后，吳詩嫻夫婦不再為進貨頭疼，運營人員還經(jīng)常到店里走訪，分享科學調整商品結構和有效去庫存等經(jīng)營知識。

“6月份開始，每日收入增長到1300元左右。

”吳詩嫻說。

嘗到甜頭，吳詩嫻開始關注百世的供應鏈，漸漸了解到百世店加的訂貨服務背后，有百世深度覆蓋的物流倉儲支撐——包括全國170個主要城市的341個倉庫和260萬平方米的倉儲運作面積。

今年6月，吳詩嫻得知加盟百世鄰里會有統(tǒng)一的品牌形象、專業(yè)的運營指導和更規(guī)范的促銷活動后，第一時間選擇加入，夫妻小店就此踏上數(shù)字化改造之路。

小店也有會員制現(xiàn)在“怡苑超市”的招牌沒了，取而代之的是“百世鄰里—怡苑百貨店”招牌，65平方米的店面內，一改之前雜亂面貌，膨化食品區(qū)、飲料區(qū)、生活日化品區(qū)等分區(qū)井然有序。

“以前一個人側著身走都很擁擠，現(xiàn)在兩人并排通行都沒問題。

”吳詩嫻對店面改造十分滿意。

此外，商品的補貨和陳列也有顯著變化。

超市入口處，放上了辣條、每日堅果等網(wǎng)紅食品，還有年輕人最需要的充電寶、數(shù)據(jù)線等電子周邊產(chǎn)品。

調味品貨架上，光米醋就有4種品牌，滿足不同人群的需求，大米、食用油、衣架等生活用品也一應俱全。

店鋪多余的空間，還多擺放了一個小貨架，是孩子們專門擺放玩具的天地。

吳詩嫻說，除了門頭、店標，百世鄰里并未對其他商品陳列提出過多要求，店家可以根據(jù)實際情況做出改變。

比如吳詩嫻在收銀處加入了煙酒和檳榔等小零食，這些也成為了小店提高毛利的秘密武器，因為“過往車輛很多，司機師傅看到有檳榔香煙銷售，都會停下來買一些帶走，一天下來能有不少收益。

”同時，百世鄰里還將店里每件商品都通過條碼數(shù)字化，使用POS機收銀，每賣一件商品，庫存變化、銷售數(shù)據(jù)，系統(tǒng)都會一一記錄，并通過智能門店管理系統(tǒng)在PC端和APP上實時查看。

“現(xiàn)在就算在外面陪兒子玩，我也能夠及時知道當天銷售。

”吳詩嫻笑著說。

“而且根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，可以分析店里哪些商品更受歡迎，哪些比較難賣，從而優(yōu)化進貨結構。

”為了幫助小超市提高顧客到店頻率，在百世鄰里團隊幫助下，通過贈送飲料等方式，吳詩嫻順勢推出會員服務。

一樣的商品，因為有積分和月度的會員活動，顧客更愿意來百世鄰里店消費。

短短一個月，吳詩嫻夫婦的小店就積累了100多名注冊會員。

“加入百世鄰里后，顧客不再說我們是個雜貨鋪。

解決了進貨難題，而且還指導我們如何根據(jù)實際情況進行運營。

”吳詩嫻感嘆，這對于第一次正兒八經(jīng)開店的他們來說真的很幸運。

社區(qū)服務入口吳詩嫻算了一筆賬：“ 9月份接入外賣業(yè)務，日均有100-200元的收益。

十一國慶期間，快遞代收代派服務日均有100元的收益。

再加上陳列有獎的收益以及其他收益，10月就能增加6000多元的收益。

”各類增值服務的接入，不僅給吳詩嫻增加了額外收益，更將她的鄰里小店打造成了一站式社區(qū)服務平臺。

通過陳列有獎、快遞代收代派以及外賣業(yè)務等服務，便利店獲得了更多收益。

在日趨個性化的消費需求變革下，便利店的功能也在不斷擴大，即將成為一個龐大的生活入口。

百世利用自有生態(tài)圈的優(yōu)勢，將品牌商、經(jīng)銷商、便利店、快遞收發(fā)打通，并聚合第三方資源，將便利店打造成一個社區(qū)服務入口，集合商品售賣、快遞收發(fā)、外賣、鮮花訂購等功能，讓消費者能在一個店鋪解決所有需求。

百世鄰里廣東區(qū)負責人Jack說，百世鄰里所做的就是通過百世集團的技術和智慧供應鏈服務體系，改造傳統(tǒng)小店的經(jīng)營方式，提高經(jīng)營效率，讓每一家便利店根據(jù)當?shù)氐奶厣尸F(xiàn)出屬于它的服務風格。

有著新零售基因的便利店與傳統(tǒng)夫妻店的新老交替，是智慧供應鏈賦能零售行業(yè)的縮影，也是中國零售變革浪潮給予吳詩嫻的機遇。

她說：“從加盟百世鄰里第一天起，來自專業(yè)團隊的指導和幫助就一直沒有停過，我的小店現(xiàn)在日營業(yè)額在2500元左右，除去房租、水電等成本，月收入穩(wěn)超15000元，我相信以后會越來越好。

”