加盟便利店 是餡餅還是陷阱

觀點碰撞：　　毛利潤率最高VS賺錢不多　　中國連鎖經營協會在去年出版的《連鎖零售企業主要業態門店基準情況表》顯示，百貨、大型超市、超市、便利店四大主要業態中，平均毛利率以便利店最高，為19.1%。

也有不少投資者表示，毛利潤率最高，并不意味賺錢，現在 加盟 便利店，干好了一年也就一、二十萬元，而且還很辛苦。

　　專家觀點　　中國連鎖經營協會會長郭戈平表示，如果投資者想要賺“大”錢，就不要考慮 加盟 便利店。

因為按時下時髦說法 加盟 便利店是“賺賣面粉的錢，操賣白粉的心”。

以國際某知名品牌在北京某地區 加盟 門店為例，日均銷售額約1.8萬元， 加盟 商月均凈利潤約1.5萬元，且這家門店是該品牌在北京地區位置最好、業務量最大的 加盟 門店，日均有效營業時間超過18個小時， 加盟 商常年坐鎮店里，日均工作時間超過12個小時。

功效比不如一些白領。

　　但如果投資者不求過高回報，每個月能有七八千元入賬就心滿意足，可以考慮 加盟 便利店，畢竟當便利店的客流量穩定后，投資者收益會十分穩定。

　　觀點碰撞：　　門檻不高VS后續投資過大　　從現存便利連鎖 加盟 店公開的 加盟 門檻看不算高。

首先，資金多數集中在一、二十萬元；其次，技術無要求，很多盟主宣稱可以對 加盟 商進行專項培訓，甚至表示會讓 加盟 商到直營店實習半年以上，才會讓他們獨立經營，目的是確保成功率。

　　但不少業內專家認為，市場現狀，一、二十萬元的投入只是一個起步資金，若算上后期房租、人力成本、市場培育，沒有四五十萬元無法運營，這樣的生意不適合草根投資者介入。

　　專家觀點　　在多家知名連鎖便利店公司擔任顧問的零售業專家姚建坤認為，便利店的后續投資確實比較大，特別是人力成本，人力成本大約占到便利店總運營成本的三分之一，像一家100平方米的便利店至少需要6—8名員工(因便利店24小時經營，員工需要三班倒)，如果投資者在 加盟 前沒有充分考慮到這一點，只會讓自己陷入困境。

像某國際品牌連鎖便利店開展 加盟 業務，其主要目的就是通過招商方式，來降低自己的人力成本壓力。

畢竟從2008年開始該公司業務量呈翻倍增長，但是凈利潤卻基本停滯不前，其主因是日益增加的人力成本吞噬掉了大部分利潤。

　　觀點碰撞：投資回報期短　　VS投資回報遙遙無期　　不少盟主宣稱，以地處普通地段，面積約50平方米的便利店為例，大約6個月就能收回前期投資。

　　然而也有不少從業者對此持反對態度，他們表示，目前現狀是入不敷出，無望看到收回投資的那一天。

據重慶某連鎖便利店 加盟 商 趙先生介紹，自己2011年5月份投資了同樣標準的便利店，裝修、購買設備的費用大約要20萬元，這屬于一次性投入。

此外，每個月的房租成本約1萬元，員 工工資、水電氣費、品牌使用費等的成本每個月約2.2萬元，這樣每個月的持續投入要超過3萬元。

而正常情況下，便利店日均銷售額約5000元，而便利店的 毛利潤率約20%。

每月的毛利潤約3萬元，即使自己享受小微企業相關免稅的政策，與每月超過3萬元的成本支出相比，根本就是入不敷出，而且這種情況已經持 續了一年，自己根本看不到收回投資的希望。

　　記者調查　　據調查了解，趙先生介紹的情況在二線城市十分普遍。

首先，二線城市中 加盟 店多為區域性品牌，異地市場認知度不強，市場培育期較長，大約18—24個月，遠遠超出業內正常的6—10個月市場培育期；其次，日益攀升的房租成本和人工成本吞噬掉了 加盟 商大多數的利潤。

　　不過在一線城市、沿海發達城市以及三四線城市，這種情況則正好相反。

一線城市和沿海發達城市，便利店業發展成熟，基本上都是知名品牌連鎖店，市場認知度高，超過7成 加盟 商大約在6—8個月可收回前期投資；三四線城市，則是因為一是房租和人力成本不高，二是大多數品牌尚未進入三四線城市，競爭不激烈， 加盟 商投資回報期大約8—10個月。

　　觀點碰撞：　　問題多多　VS經營不錯　　不少 加盟 商認為目前 加盟 便利店問題多多：如運營成本較高，產品銷售價格高于超市，沒有競爭優勢……。

同時也有不少 加盟 商表示，認為持有便利店 加盟 生意問題多多的投資者觀點有點偏頗，上述情況對于他們的經營影響并不大，他們的月凈利潤在兩三萬元。

　　專家觀點　　郭會長介紹，目前影響便利店盈利的要素有三個，一是物流配送問題；二是夜間運營；三是盈利點單一。

　　首先，物流，目前不少盟主，特別是由區域品牌向全國品牌發展的盟主，他們的物流配送體系不完善，導致 加盟 商進貨費用偏高，降低了 加盟 商的利潤。

建議投資者要么選擇全國性知名品牌 加盟 ，要么選擇品牌起家區域 加盟 ，這樣可降低因物流不完善引發的經營風險。

　　其次，夜間運營問題，像沿海城市及經濟發達地區，人們的夜生活豐富，對于便利店需求較大；內陸城市或者經濟欠發達地區，人們夜生活不豐富，晚上 對于便利店需求幾乎沒有。

而國內便利店都是24小時營業，這就造成不少便利店要用白天的盈利支撐24小時的運營開支，自然會感覺運營成本偏高。

建議對于屬 于后者區域的 加盟 商放棄夜間經營降低運營成本，據測算，大約提升25%—30%的毛利潤。

　　第三，盈利點單一問題，便利店最大的優勢不是產品零售價格低，而是便利性，所以銷售價格高于超市很正常。

加盟 商要想賺錢，除了經營傳統的商品之外，還需要考慮增加增值型服務，如訂購電影票、銷售銀行的金融產品等，目前在上海、深圳等地的便利店就在采取這種模式，日均銷售額大約可以提升20%—25%。

　　觀點碰撞：　　堅持VS放棄　　不少 加盟 商認為便利店無投資價值，多開一天就意味著多賠一天的錢，不如將其關掉改行做其他生意。

也有一部分投資者看好國內便利店市場，認為目前便利店市場剛剛起步，現在可能是“黎明前最后的黑暗”，應該再堅持一下。

　　專家觀點　　姚建坤表示，有條件的投資者還是應堅持，這個條件指，一是投資者具有30—50萬元的后續投資能力；二是處于二三線城市。

　　首先，據對全國2000家便利店的調查統計，便利店在開業1年之后(主要因為認可度提升)，日均銷售額會有大幅的增長，平均長幅約在80%— 100%，這樣投資者的月均毛利潤會增加，按照前文趙先生的情況，若能堅持一年以上，他每月大約能有近萬元的利潤。

不過這對投資者后續投資能力要求較高， 不是什么人都能承受賠一年的錢。

　　其次，據戴德梁行研究顧問部的分析報告顯示，平均每擁有3000人的社區，就有一家便利店的市場需求。

而國內大部分城市，特別是非沿海城市，正 大力興建社區，對便利店需求大。

以重慶市為例，未來幾年主城區將興建眾多社區，可容納千萬人口。

照此推算便利店最低需求約3000多家。

而目前重慶標準化 便利店還不到100家。

　　記者觀點　　綜上所述， 加盟 便利店還是一個不錯的“餡餅”，有發展前景；雖然利潤不高，但是相對穩定，不過其介入門檻較高，對投資者所處區域、后續投資能力、選擇 加盟 的品牌要求較高。

建議投資者根據自身資源和條件，有選擇性地投資便利店。