連鎖店店長的權(quán)限和管理

 店長的權(quán)限1、從業(yè)人員的管理A、出勤的管理嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律。

B、服務(wù)的管理以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客。

C、工作效率管理不斷提高每個員工的工作速度和工作的質(zhì)量。

D、對不合格的管理，一般分兩種情況：*對不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)*對無藥可救的員工進(jìn)行辭退工作2、缺貨的管理缺貨是造成營業(yè)額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業(yè)的具體情況。

每隔一段時間，應(yīng)有意識的增加訂貨數(shù)量，以避免營業(yè)額原地不動或不斷滑坡。

3、損耗的管理店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴(yán)重的，在滯銷和臨期產(chǎn)品的經(jīng)營中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補(bǔ)損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。

營業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是店面的主要收入。

如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財物。

①當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時，店長應(yīng)提高警覺，觀察店員是否有損耗動機(jī)*員工沒有請假就擅自離開門店*店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實*收銀機(jī)內(nèi)零錢過多(或當(dāng)天收銀不進(jìn)銀行)*店員的工作態(tài)度異常*店員抱怨報表難以和現(xiàn)金收支核對起來*店員抱怨收銀機(jī)有問題當(dāng)發(fā)生以上問題時，店長應(yīng)及時調(diào)查，知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因，并迅速解決。

②店員誤入歧途時，有幾種表現(xiàn)*現(xiàn)金短溢，所收現(xiàn)金總是少于報表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報表。

*產(chǎn)品短缺，所收數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時總和報表數(shù)目不符合*員工自己購物，通常將高價物以低價方式購入*員工給顧客找零時，故意少給*店員監(jiān)守自盜*開門和關(guān)門時偷竊產(chǎn)品*下班或輪休時，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金當(dāng)發(fā)生以上情況時，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅決開除(上報公司后執(zhí)行)③作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗*價格牌放置或標(biāo)識錯誤*賬目檢查錯誤*店門沒鎖好*物品有效期已過