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眼下,又到了吃蝦的季節(jié)。
有好吃佬發(fā)現(xiàn),今年在網(wǎng)上動動手指,就有小龍蝦送到家門口,而送貨的可能就是“蝴蝶美食”的創(chuàng)始人張浪。
這位武大電子商務畢業(yè)的80后,2012年靠8000元起家,用3個月時間將自己的店鋪在淘寶做到了油燜大蝦類目中銷量第一。
網(wǎng)上單品銷售同類第一2007年大學畢業(yè)后,張浪便走上創(chuàng)業(yè)路,5年內(nèi)在電商平臺展開了三個創(chuàng)業(yè)項目,最后都以失敗告終。
第四次創(chuàng)業(yè)前,他暫時在深圳一家公司做起上 班族。
到了吃蝦季節(jié),他很懷念武漢的小龍蝦,卻找不到地方購買。
張浪由此發(fā)現(xiàn)商機,將已經(jīng)做熟的小龍蝦運往不同城市,別人一打開包裝加熱就可以吃。
2012年,他帶著僅有的8000元錢離開深圳,開始在武漢、南京等地尋找蝦源、技術設備和合作者。
當年5月,他租了一間居民房,注冊了淘寶店 鋪“舌尖上的龍蝦”,開始運營。
張浪嘗試將烹飪好的小龍蝦,帶湯汁進行冷凍。
食客收到小龍蝦后,可以用炒鍋加熱或是直接蒸著吃。
“在電商這片紅海中,找到 了熟制食品這一藍海。
”張浪說,當時幾乎沒有人在網(wǎng)上賣油燜大蝦。
他僅用了3個月時間,在沒有任何推廣費用的前提下,他把油燜大蝦這個單品做到了同類第 一,月銷售額最高達到5萬元。
引來千萬元投資在張浪看來,網(wǎng)上賣小龍蝦,最重要的就是對食品安全的把控。
“生產(chǎn)源頭的質(zhì)量過關了,讓人頭痛的是最后一公里的質(zhì)量把控。
”為了解決冷鏈難題, 張浪買來各種保鮮包裝,在各種條件下一一嘗試。
如今,好吃佬們收到張浪寄來的油燜大蝦時,會發(fā)現(xiàn)泡沫盒、冰塊等三層包裝。
為了減少快遞時間,張浪往往選擇 在每天快遞收班前最后一刻發(fā)貨。
對于不同客戶對物流的建議或投訴,張浪會一一記錄,然后針對不同地域,制定不同的包裝方案。
讓張浪得意的是,即便是在夏天,小龍蝦的破損和變質(zhì)率,也被控制在6%以下。
如今,張浪的產(chǎn)品賣到全國各地,每個月銷售額達到10萬元。
今年4月,張浪拿到了一家餐飲企業(yè)千萬元投資。
同時,他還通過與這家企業(yè)合作,將線上線下打通,讓武漢的好吃佬們,能夠上午下單,下午就吃上現(xiàn)做的油燜大蝦。
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