80后網(wǎng)上賣燒烤年賺百萬：用微信送餐玩轉(zhuǎn)O2O

一群上海老阿姨，利用QQ、微信等方式在線上接單，每天中午騎車穿梭于核心CBD寫字樓中，為白領(lǐng)們送上個性化定制的私房菜，依靠口碑傳播成為一支“傳說中”的送餐奇兵。

原始燒烤的工作人員在冷庫內(nèi)忙碌一名白領(lǐng)在辦公室內(nèi)通過手機短信預(yù)訂周阿姨的私房午餐一群上海老阿姨，利用QQ、微信等方式在線上接單，每天中午騎車穿梭于核心CBD寫字樓中，為白領(lǐng)們送上個性化定制的私房菜，依靠口碑傳播成為一支“傳說中”的送餐奇兵。

一家看似門可羅雀的燒烤店，開在楊浦區(qū)的偏遠角落，80后的年輕店主卻能通過玩轉(zhuǎn)微博、微信、淘寶，創(chuàng)下年入近300萬元的驚人業(yè)績，背后的生意經(jīng)令人嘆服。

O2O （online to offline，線上對線下）已是越來越多商業(yè)教父口中的創(chuàng)業(yè)真理，但很多市民可能未曾想到的是，就在我們身邊平凡的市井角落里，就隱藏著最“接地氣”的O2O案例。

人物介紹李燁或許是上海灘最有故事的燒烤店主之一，他出身豪門而又經(jīng)歷破產(chǎn)、輟學，靠扛箱子、擺燒烤攤掙回生活費，又投身互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)。

在楊浦區(qū)翔殷路的偏遠地段，一家門面不到20平方米的燒烤店里，80后李燁依靠微信、微博、淘寶等O2O營銷方式，去年賣燒烤賣了280萬元，賺了50%的毛利。

偏僻燒烤店業(yè)績驚人李燁的店鋪叫做原始燒烤，是楊浦區(qū)翔殷路和軍工路口一個不起眼的小門面。

沒有熙來攘往的熱鬧人流，離最近的居民小區(qū)也要走600米，這種選址顯然沒有按常理出牌。

記者從翔殷路地鐵站走了足足15分鐘才找到這里，眼前的景象則讓人有些愕然：沒有烤肉的油煙和香味，沒有燃氣的爐灶，店里也沒有半個客人。

服務(wù)員帶記者走出了店面，繞到旁邊一棟兩層的小辦公樓，看到了正趴在電腦前的李燁。

或許是看到了記者臉上的茫然，這個年輕的老板很快做起了解釋：“我們的總店其實在網(wǎng)上，線下門店只是一個O2O提貨點，頂多為顧客提供一些試吃，一般不接待堂吃的。

”他說，原始燒烤真正的店面是淘寶網(wǎng)上一家大型網(wǎng)店，信譽已高達雙皇冠，代表著超過4萬次成交和好評。

在李燁身邊忙碌著好幾名員工，有的在處理訂單，有的在撰寫文案，有的在填寫物流單據(jù)。

這些年輕的面孔在網(wǎng)上擁有“年糕妹”、“牛排哥”、“田螺兄”、“紫薯姐”等客服工號，輪班為來自全國各地的吃貨們提供導購和售后服務(wù)。

280萬元的年銷售額是怎么做到的？李燁大膽地把燒烤店所能賣的一切都搬到了網(wǎng)上。

從海鮮、肉類、水產(chǎn)、蔬菜等百余個品種的半成品食材，到烤爐、燒烤叉、木炭、一次性餐具，甚至燒烤景點門票都能“拍”，解決了戶外燒烤的一條龍服務(wù)。

記者在原始燒烤的網(wǎng)店首頁看到，李燁顯露出了精明的電商思維。

首先是人們最關(guān)心的食品衛(wèi)生問題，有感于一些路邊燒烤攤色素、添加劑、假羊肉滿天飛的同行惡評，他把每批食材的質(zhì)檢報告和進口報關(guān)單都清清楚楚曬到了網(wǎng)上。

根據(jù)季節(jié)的不同，燒烤店所賣的商品也做足了差異。

“比如夏天用的炭晶和冬天就不一樣，通常夏天的燃點比較低，賣的炭晶必須不那么容易自燃。

四五月份適合春游，一些下單量比較大的顧客會獲贈帳篷。

”他說。

李燁還大膽跨界做分銷，一手“混搭”玩得很熟練。

通過對消費者心理的揣摩，他曾試探性地在燒烤店里賣起了面膜，主打 “燒烤后護理”的概念，結(jié)果被一掃而空。

他還敢賣玩具，推銷的賣點是“讓小朋友一邊玩去”，防止其在大人燒烤的過程中搗亂受傷，同樣迅速售罄。

“聰明的商人不但滿足需求，還要創(chuàng)造需求。

”他自豪地對記者說，其實燒烤店的地段一點都不差，“附近好幾所大學，旁邊就是共青森林公園，同時也是上中環(huán)前往崇明等地的必經(jīng)之路。

看似冷清，其實前來提貨的人非常多。

”