創業詞典網 創業知識學習分享
2013年，香港數千人票選出“十大正能量”，劉德華排第二，大黃鴨排第三，排第一的，竟然只是“貧困區”一家燒臘店的老板——63歲的廣東番禺人陳灼明。
走在深水埗，不論男女老少，人人都管他叫一聲明哥。
他不是什么了不起的人物，只是一間燒臘店的老板兼廚師，小店的飯菜幾十年沒漲價，最便宜的單菜飯賣13元，三菜飯21元，大盒足量，夠吃上兩餐。
這樣的店，在物價飛漲，隨便吃一碗面都要4、50塊的香港，幾乎找不到第二家。
明哥寧愿少賺一點，也不愿加價。
因為他相信：“窮人都應該有飽飯吃！窮人都可以吃得好！” 對于利潤太低這件事兒，明哥常笑笑說：“少賺點就少用點嘛，反正開店也不是為了賺錢。
只要交得起店租一天，店就要開下去。
” 因為便宜，很多人慕名來明哥店里吃飯，客人大多是流浪漢和獨居老人，吸過毒的，坐過牢的，斷手斷腳的……什么人都有。
讓全香港認識到明哥的，不僅僅是他數十年如一日地賣廉價盒飯，而是他和太太堅持了8年的免費派飯義舉。
無論刮風還是下雨，頭發斑白的明哥推著重重的輪板車，穿梭于深水埗的車水馬龍中，將熱氣騰騰的飯菜送到天橋和窩棚。
那里大多是無家可歸的流浪漢，或者是貧困潦倒的老人。
從一開始的幾十個盒飯到半年后每次派發400個盒飯 。
從兩夫妻并肩努力，到有200個志愿者的隊伍 。
明哥堅持了八年。
可明哥并不是富豪，他出生在廣東番禺，年幼喪父，家境貧寒。
1979年偷渡到香港，1983年開始在深水埗北河街的飯店當大廚。
合作伙伴因非法聘請無證員工被舉報，卻向明哥訴苦，說自己家中上有老下有小，家中拮據苦不堪言。
明哥仗義，二話不說替伙伴頂了罪，入獄三個月。
明哥出獄后卷土重來，將中檔飯店改為售賣廉價盒飯，主要對象是那些窮人。
媒體報道了他的故事后，不少有心人慕名給予捐助支持，明哥便用捐助的錢印制了飯券，分發給有需要的人。
明哥每個月發放500張免費餐券，讓那些有需要的人能吃上一口熱湯飯。
天下竟然真有免費的午餐？明哥說，“我知道需要別人幫忙的感覺，所以當別人有困難，我便盡量幫忙。
” 一份份濃郁人情味的飯菜，在民以食為天的文化中，呵護了那些深陷絕望的人，三餐溫飽的尊嚴。
他說他最能理解窮人的無助：“這些朋友每逢月尾便沒錢了，真的連買盒飯的錢也沒有，這些飯券便能度過那難捱的幾天。
” 他說，只有先吃飽飯，才有力氣改變困境。
別以為免費盒飯的菜色就不講究，明哥為了讓大家吃的健康，每天都要去菜場上挑最新鮮的食材。
泰國的香米，即便漲到了520港幣一包，他也不肯換成陳米，因為他堅持：廉價飯也要講水準。
不僅菜色水準高，明哥還挖空心思變換口味，隔三差五做海鮮餐。
海鮮價格實在太貴，他就到海鮮尾市收來品相不大好的減價螃蟹，讓大家嘗嘗鮮。
這位80歲的老人，往嘴里塞了一大口米飯，哽咽地說：“經常聽到蝦、螃蟹和石斑魚，沒想到我們這種窮人也有機會吃到。
” 60歲患有癌癥的尹爺爺，因為要存錢治病，平時只能撿市場的剩菜，每周領到的兩份盒飯，對他和老伴來說簡直就是盛宴。
每到過年過節，明哥也提前呼吁大家，捐出多余的代金券，讓吃不到的人能夠去換粽子、月餅等過節的食物。
“一定要在節前送出。
”這是一向好說話的明哥，唯一不肯讓步的條件：“窮人也應該有機會開開心心過節，而不是吃人家剩下不要的食物。
” 大家捐的月餅 明哥店外曾有一位受了傷的拾荒婆婆，生活困難，經常沒有飯吃。
街坊告訴婆婆已有人買下了飯券，若有需要便來店里吃，不用捱餓，就當飯堂好了。
在旁的明哥馬上說：“不是當飯堂！當自己屋企（家）好了！” 排在隊伍最前面的老人家，瘦成了皮包骨，明哥總是對他特別照顧 越來越多人被明哥的善心打動。
有人吃一頓20港元的簡餐，卻留下500港元，囑咐不用找零。
有人一次性買了1000張飯券，留給明哥，送給有需要的老人家。
小學生在媽媽的陪同下，用自己攢下的零花錢，為有需要的老人購買飯票 大家除了積極發起募捐之外，還做起了志愿者，每周都跟著明哥一起派飯。
他們每天早上5點就開工，直到下午的4點半，不管刮風下雨，每星期都派3天免費盒飯，最多的一個月派了25次。
這八年間，他們一天都沒有休息過。
▲紋花臂的志愿者，正學著怎么打飯 可操勞了半輩子，明哥一家的生活水平，也僅夠滿足溫飽。
人力物力成本不斷增加，燒臘店時常連收支平衡都保證不了。
小店沒錢請太多店伙計。
明哥要自己掌勺，還要打菜，收桌子，甚至下水管道壞了，都要操著家伙自己去修。
不到萬不得已，絕對不請師傅，因為怕花20塊錢的修理費。
大家對著鏡頭，向明哥豎起了大拇指，甚至在紙上寫著：明哥加油，我支持你。
去年，在外派飯的明哥接到了一個壞消息。
分店的房東要加25%的租金，明哥根本交不起。
有商戶聽說這件事后，愿意讓出自己的鋪位，低價租給明哥。
商戶的女兒被明哥的派飯義舉感動，她說：“都是做餐飲的，知道其中的辛苦，想幫明哥一把，也是幫了這么多流浪老人。
” 善良的人，運氣總不會太差。
商戶的女兒在自己的店內，手寫紙牌為明哥的新店募捐 在大家的幫助下，新店鋪開張了，聽說明哥的故事后，蔡瀾先生親自題了字，做為新店的招牌。
《一生所愛》的演唱者盧冠廷，也跑來和明哥一起派飯。
“明哥精神”正在一盒盒飯菜中傳遞出去，走進每個香港人的心中。
在慈善的路上明哥并不孤單，他從一個人漸漸組成一支隊伍，成了這個薄情的社會里最深情的存在。
很快，媒體競相報道明哥的愛心事跡。
出席活動，接受采訪，上電視節目... 面對越來越多的關注，明哥覺得無所適從，活動一結束，他就立馬脫下西裝往深水埗趕，“太太還在等著我派飯”。
這才是他心心念念的大事，是他認為最重要的事。
▲2016年，明哥成為香港“無名英雄”的候選人 從大酒樓到飯店，再到“平價食堂”......有人說他就是個失敗的生意人，但他卻大方地將自己擁有的分給更多有需要的人。
他沒有劫富，卻憑微薄之力濟貧， 他沒有除暴，卻用真誠之心安良。
他說自己以前每天都在擔心明天的生意好不好，但自從派飯后，每一天都很知足快樂。
明哥大笑著在鏡頭前，比了一個“yeah”的手勢。
當然，這也離不開老伴的支持 他說他唯一的遺憾就是“沒有早十年開始做這件事，不然還可以幫到更多的人”。
但他想了想又說：“寧愿深水埗不再需要明哥。
人人都過得好，誰還需要別人派飯呢？” 如今“北河同行”開了新店，有人給它取了一個溫暖的名字——“良心飯堂”。
明哥也被網友稱贊為全香港“最帥氣”的男人。
至于什么時候會停止免費派飯，明哥深深地吸了口煙，慎重地說： 我想自己會做到走不動的時候，才停下。
下一篇:創業的“10大營銷禁忌”和“9條成功經驗” ！ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】
上一篇:技術創業乘上風口，創業者該向以色列學習什么？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】
快搜
