四大案例告訴你：如何“路邊攤”做成品牌

放在兩年前，IDG絕不可能投這樣的人。

他們畢業(yè)于名校，從谷歌、百度、中科院離職創(chuàng)業(yè)，賣起煎餅、肉夾饃、烤豬蹄。

他們放棄大公司的優(yōu)渥待遇，關(guān)心糧食和蔬菜。

近一年來，IDG資本已投資15家90后創(chuàng)業(yè)項目，北大法學碩士張?zhí)煲坏?ldquo;伏牛堂米粉”也在其中。

IDG合伙人李豐認為在投資項目中IDG“趕了兩次早”，一次是互聯(lián)網(wǎng)金融，一次是年輕人生活方式和年輕人創(chuàng)業(yè)。

“90后中很多人具有真正的興趣和理想主義，創(chuàng)造了不一樣的生活、消費、娛樂方式，并能夠為之比較純粹地努力和堅持。

”李豐說。

另一位天使投資人徐小平甚至認為，在張?zhí)煲簧砩峡吹搅诵前涂藙?chuàng)始人霍華德·舒爾茨的影子——舒爾茨忘不掉那杯咖啡的味道，張?zhí)煲煌涣送瓿缘降拿追圩涛叮@是真正的創(chuàng)業(yè)者應該擁有的一個了不起的動力。

高學歷、有想法、有能力的青年們，越來越多投入傳統(tǒng)行業(yè)中門檻較低的“勤行”，開始對中國幾千年來蔑視“引車賣漿之流”的陳舊觀念進行顛覆——這是餐飲創(chuàng)投領(lǐng)域激動人心的趨勢，年輕創(chuàng)業(yè)者們與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，正在帶來變革，激發(fā)創(chuàng)意。

李功福對《創(chuàng)業(yè)家》說，他在向阿里和騰訊學習，如何通過一款產(chǎn)品塑造自己的品牌，讓只有三平米的“小蹄大作”盡快完成從路邊攤到連鎖快餐的轉(zhuǎn)型。

“西少爺”創(chuàng)始人孟兵則從一開始便借鑒百度公司的架構(gòu)，認定廚師即研發(fā)經(jīng)理。

他們把店開在五道口、回龍觀、朝外SOHO不起眼的角落，卻借助網(wǎng)絡的輻射半徑，讓人們愿意從千里之外為之買單。

比起傳統(tǒng)餐飲的創(chuàng)業(yè)者，他們并無更多特殊優(yōu)勢，也許區(qū)別只在于，當互聯(lián)網(wǎng)對商業(yè)邏輯帶來顛覆性改變的時刻，他們相信互聯(lián)網(wǎng)的力量，并因此壯大。