試吃香鵝掌 90后城口情侶的創(chuàng)業(yè)故事

重慶晨報璧山觀察 記者 張小林 攝影報道 也許很多的90后還在上學，也許他們剛剛出身社會，還向父母要一些補貼。

但璧山有這樣一對90后，他初中畢業(yè)就出來闖蕩，她今年6月才畢業(yè)，來自城口的他們，因為相戀，來到陌生的璧山，一起經(jīng)營餐飲小店，一起經(jīng)營相戀近一年的愛情果實。

 如今，他們加盟了一個全國連鎖餐飲企業(yè)，開店已有三個多月，做得有聲有色。

本周，《璧山觀察》的群友前去試吃，都覺得味道巴適，味美湯鮮，更為老板的創(chuàng)業(yè)故事感動不已。

群友們吃得開心特色香鍋配上養(yǎng)生湯鍋 味美湯濃好巴適5月11日晚，《璧山觀察》的8位試吃群友來到陳氏香鵝掌，發(fā)現(xiàn)近200平米的店面已經(jīng)圍坐了好多食客，而靠近柜臺的一面墻上，掛滿了各種的資格榮譽證書，全國連鎖企業(yè)、全國綠色消費餐飲企業(yè)、中華飯店餐飲行業(yè)名店、中國知名特色火鍋…..群友們還驚喜的發(fā)現(xiàn)，每桌食客面前，擺放了一種特色餐具，上面是香鍋，而鍋底是養(yǎng)生湯鍋。

哦，原來是特色干鍋配湯鍋，這下可爽呆了。

既可以吃到香鍋的香辣，還能來一碗養(yǎng)生湯，美哉美哉。

看著金黃誘人的香鵝掌，群友們一個個再也忍不住，紛紛舉筷鍋中。

一口下去，香糯可口。

再來上一個香排骨，外酥里嫩，嚼上一口滿嘴余香。

原來，吃了這么多年的排骨，大家竟然此刻才得到了真諦，好吃，就是不一樣。

聽說特色香鍋底下的養(yǎng)生湯鍋是從當天中午就開始熬制，里面的枸杞、大棗、菌菇等早已經(jīng)釋放出美美的清香，玉脂般的濃湯，遠遠看去猶如美人的雪白肌膚，讓人垂涎三尺。

喝上一口，哇，排骨的濃香、野菌的清香，融化在蹄花的脂膏里，舌尖慢慢起舞，心情瞬間飛揚。

間或再來上店里贈送的特色小吃，香軟的糍粑，糯糯的、甜甜的，味覺又延伸出不同的食之幸福。

90后城口情侶璧山創(chuàng)業(yè)餐飲和愛情一起經(jīng)營還是店里的阿姨向群友介紹，大家才恍然大悟，原來一直為群友忙前忙后服務周到的小美女竟然是店里的“老板娘”。

這位美女“老板娘”告訴大家，她叫袁金燕，這家店是她和男朋友一起開的，開業(yè)3個多月。

原來，1992年出生的袁金燕目前還在永川一所高校上學，“快了，6月份要回校辦理畢業(yè)手續(xù)。

”袁金燕表示，她和男友汪芳森其實相戀還不到一年，而男朋友是94年的，比自己還小兩歲。

“我和男朋友都是城口人。

”袁金燕說，和男友相戀后，興趣愛好相同的兩人決定一起經(jīng)營事業(yè)，也好好經(jīng)營愛情。

為此，袁金燕和男朋友去各地都考察過，后來陰差陽錯的來到了璧山，沒想到就愛上了璧山，決定在此做餐飲了。

“這算是一種緣分吧。

”可是做什么呢？袁金燕和男友多方考察，決定加盟陳氏香鵝掌。

袁金燕說，這也是因為看中陳氏香鵝掌的歷史，他的創(chuàng)始人陳清德獲得國家二級烹飪師、國家火鍋技師等資格，并曾先后在北京、上海、成都、重慶等地擔任行政總廚，在火鍋創(chuàng)新的基礎上，有顯著的特長。

實際總比想象中困難，兩個涉世未深的90后，靠著家里的支持，一路跌跌撞撞，但還是堅持把店開起來了。

今年2月份，陳氏香鵝掌開始營業(yè)，目前，店里生意還算可以。

每天晚上十一二點忙完后回到家，有時還要算算賬，而第二天一早，兩人還要親自去挑選當天需要的食材。

袁金燕說，累是累點，但是和男友一起奮斗，很充實。

“衛(wèi)生許可太難辦了。

”袁金燕表示，可能是自己跟男友經(jīng)驗不足，在辦理各種證件各種材料時，他們跑了不少的彎路，但袁金燕表示，這也是一個學習的過程，成長的過程。

對于未來，袁金燕希望能和男友好好的經(jīng)營他們的餐飲店，希望璧山的父老鄉(xiāng)親多去捧捧場，嘗嘗店里的菜品，味道，因為這于他們而言，不光是餐飲，更是對愛情的養(yǎng)護。

如果你也想去品嘗一番店里的美食，去聽一聽他們勵志的愛情，就趁現(xiàn)在吧，就在璧山紅宇大道19號1幢附5號，也可以致電023-41661068哦。

讓人垂涎欲滴的香鵝掌袁金燕和汪芳森合影上面香鍋，下面湯鍋