創業詞典網 創業知識學習分享
新浪PHP程序員轉行賣水果,征途游戲程序員轉行賣燒餅,北京五道口西少爺肉夾饃……越來越多職場人士轉行,去賣水果、燒烤攤、夜宵攤,據說都是月入幾萬,走上人生巔峰。
新浪PHP程序員轉行賣水果,征途游戲程序員轉行賣燒餅,北京五道口西少爺肉夾饃……越來越多職場人士轉行,去賣水果、燒烤攤、夜宵攤,據說都是月入幾萬,走上人生巔峰。
而這行的真實狀況究竟如何?講述人:colin2004家里親戚做早餐攤和夜市,我對于這行有一些了解。
表哥和表嫂屬于進城務工人員,一開始在大學食堂工作,后來機緣巧合進入“黑暗料理”界。
由于我們關系很好,所以我比較了解他們的業務模式。
業務范圍:1.早上賣油條,包子和粥,順便帶著茶葉蛋。
2.晚上賣炒飯。
經營地點與客戶:大學周邊,主要客戶群就是大學生們,夜里就是賣給網吧的包夜屌絲們。
人員配備:表哥(主廚),表嫂(收錢,送外賣),姨媽(打雜)營收情況:大致在25W左右一年。
由于屬于“流動大軍”,一直被城管“追緝”,后來時間長了,和地頭方面混的比較熟以后,每年“上貢”2W,獲得了固定攤位。
(有些攤位會和一些店鋪簽訂協議,每月交一些管理費,租用店面前的空位。
)都是家人,所以沒有工資。
真實情況異常辛苦一開始,家里做早市和晚市。
早上四點多必須起床,因為需要蒸包子,做早市的準備。
因為要炸油條,夜里必須起床發面,連續睡眠時間基本不超過4個小時。
早上6點出攤,早上10點半收攤,回家以后可以睡到下午,然后還要去菜場進貨,為晚上的炒飯做準備(燒飯,剁菜,洗菜)。
后來實在扛不住了,就放棄了早市,改做中午和晚上兩頓,但也是辛苦非常。
真的賺錢?一直都有很多傳言說,這些生意非常賺錢,幾年買房,幾年買車。
我想說的是,這個行業相對于這些城市打工者收入來說,的確是賺錢的,但是賺的真是血汗錢!而且簡單的把賬單細分下來看,其實收入和付出也不一定能夠成正比。
家里這個小攤子,表哥和表嫂加上姨娘,一共三個人,劃下來,每個人一年的收入在8W左右,這個收入水平,在社會上來說,只能是比上不足比下有余。
更加重要的是,這個收入很不穩定,基本年年都要看政策,說不定哪天城管大軍就直接把家伙就端了。
(還有一段時間傳言,提供主要客源的那個大學,居然要把這個校區賣了,搬到郊區去了。
)這樣的生意,是很難看到前途的,最好的結局就是存一筆錢,然后盤一家店,做正經生意去,但是知易行難。
所以基本就是做一天看一天的節奏。
隱形付出姨媽已經做過兩次手術了,都是由于勞累過度,膽囊出了問題。
由于屬于進城務工人員,前幾年都沒有醫保,身體出了問題都是自己負責。
個人也沒啥 意識去買保險。
作為一個淳樸的農村女性,她一心想幫兒子打理事業,即使手術后醫生囑咐不要過度勞累,她也還是繼續每天起早貪黑的給兒子媳婦打下手,就為了省一點人工費,也不想讓孩子覺得自己在白吃白住。
嫂子也由于勞累過度,做了手術。
表哥的衰老程度,也是基本可以用肉眼看得出來的。
也會有一些突發性的事件,比如和另外的炒飯攤子為了搶生意發生身體沖突。
別的攤子雇傭社會閑散人士(多為老鄉),打砸我們的攤子,表哥頭上縫了5針。
所以我真心覺得,世上什么都是有價值的,任何生意,總的來說都是等價交換的。
不要只看到隔壁的農民小伙,做了生意,買房買車,其實背后他們交換了很多外人看不到的。
早市,夜市這樣的生意,對于本來收入就不是很高的進城務工人員來說,算是一個很好的工作。
但是,對于受過良好教育,現擁有一份穩定收入的廣大在職員工來說,也許并不是那么容易玩得轉的。
暴利神話,從何而來江湖上,擺地攤的暴富神話不絕于耳,難道只是路人艷羨后的盲目猜測?還是這些“富”了的小老板們的自我宣傳。
別人我不太知道,但是我從我表哥一家的案例,倒是可以窺知一二。
話說,表哥賺錢之后(相對于以前在大學食堂每月1500的工資),就給家里買了房子(是我另外一位姨娘轉手給他的,半賣半送。
)整個人都精神了,有自信了。
以前一大家子里,就數他們這房收入比較差,但是自大做了生意以后,他們開始主動的“顯示”自己的財富(我想這可能是出于其多年的壓抑之后,他的一種反擊)。
這種心理非常微妙,但也無置可否,我們都很理解他,人之常情么。
表哥表嫂姨娘回老家的時候,特地給姨娘打了金耳環,帶了金手鐲。
回到老家以后,姨娘常常有意無意的說起他的兒子在城里做生意,賺了錢,每年能夠落十幾二十萬。
(這個時候,所有的收入都算在了表哥的頭上,嫂子和姨娘其實都沒有工資,每天就是吃點攤子上的東西過日子。
)寫到這里,相信大家都能夠腦補到,當同鄉們聽到這個數字以后的心理躁動和渴望。
于是今年,聽家里人說,老家的幾個遠方親戚也都準備來這里做地攤,希望表哥幫襯一二。
做地攤的人,大多來自農村,文化水平較低,在進入這個行業,得到一筆財富的時候,往往會產生一種微妙的心理,希望得到周圍別人的認可,這和大多數人在成功之后希望跟別人分享的心情一樣。
他們不會計算什么叫做隱形付出,什么叫做 “悶聲發大財”,很多時候他們反而會帶著跟多的“小伙伴們”,進入這個行業。
這種現象,產生那樣暴富的傳言,也不足為奇了。
下一篇:90后情侶創業 獲總理接見,兩年估值過億 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】
上一篇:他71歲入獄,85歲身家過億! 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】
快搜