80后創(chuàng)業(yè)者：盆栽韭菜一年賣了1000多萬

   1989年出生的柴會龍，大二的時(shí)候就創(chuàng)立了一家員工達(dá)400人的公司，被同學(xué)稱為柴百萬。

    2012年大學(xué)畢業(yè)后回到故鄉(xiāng)章丘市柴家村種韭菜，截止到2013年年底，營業(yè)額一千多萬元，凈利潤可達(dá)100多萬元。

他一手倡導(dǎo)的“專業(yè)大戶+農(nóng)民合作社+農(nóng)戶”模式，改變了幾十年來傳統(tǒng)的種植模式，他的盆栽韭菜也因此成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的一個(gè)典型。

i黑馬采訪了這位年輕的創(chuàng)業(yè)者，柴會龍講述了自己農(nóng)村創(chuàng)業(yè)史：    我大學(xué)讀的是國貿(mào)專業(yè)，做過校園媒體，畢業(yè)時(shí)即使面對年薪20萬的誘惑，也還是想回到自己的家鄉(xiāng)——章丘市柴家村。

我的家鄉(xiāng)有種植韭菜的歷史，355戶人種韭菜，有1500畝特色品牌基地，村里甚至在2000年注冊了綠色無公害韭菜的品牌，但這個(gè)官方認(rèn)證并沒有給村民帶來更多的利潤。

19歲那年，我就立誓，如果四年之后，家鄉(xiāng)的韭菜還沒有走向全國，我自己將回到家鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢想。

    抓住人們重視食品安全的剛性需求    在我上大學(xué)時(shí)，就不斷聽說各種韭菜中毒事件。

很多明明是無公害、無殘留的蔬菜就算放在超市里也沒有人要買。

可是韭菜對于北方人來說就是剛需，尤其是冬天做餃子是必不可少的(配料)。

然而，由于恐懼，消費(fèi)者們現(xiàn)在連證書都不認(rèn)可了。

現(xiàn)在城鎮(zhèn)化那么厲害，很多人沒有地(想種也沒法種)，也種不出好韭菜，只能買。

面對這樣一個(gè)旺盛需求，我們的村民卻并不沒有賺到多少錢。

普通韭菜在中國確實(shí)很難賣得起價(jià)錢，在農(nóng)貿(mào)市場里，4塊錢(一斤)算是頂天了。

    我當(dāng)時(shí)認(rèn)為，我們村正好能提供無公害的韭菜，我們有那么好的基地，我是土生土長的柴家村人，對農(nóng)村非常熟悉，如果不做，就再也沒有這么好的機(jī)會了。

    要改變這些問題，我必須從很多方面著手改變過去農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的一些方式方法。

我決定以家庭農(nóng)場為主，以農(nóng)民合作社為輔。

先把自己做成一個(gè)標(biāo)本，如果成功，再宣傳給農(nóng)民。

我租下了4個(gè)叔叔的土地，40畝做大批量的韭菜生產(chǎn)，專門供給超市，這樣的無公害韭菜可以賣到30~40元一斤;另外10畝專門做韭菜盆景，滿足消費(fèi)者個(gè)性化定制的需求。

    農(nóng)產(chǎn)品的營銷要接地氣    過去我們的韭菜遠(yuǎn)銷到北京、天津，大家都說好，可是消費(fèi)者并不知道這個(gè)產(chǎn)品是誰生產(chǎn)的，怎么生產(chǎn)的，說白了，沒有品牌。

我的想法就是要打開銷路，形成品牌。

    由于城里人不相信農(nóng)產(chǎn)品是無公害種植的，我們需要讓他們知道柴家村的韭菜真的沒有問題。

    我大學(xué)時(shí)候就搞過校園媒體，打通學(xué)校周圍商戶和學(xué)生，我熟悉媒體如何影響用戶，每一類媒體所針對的人群是什么人?    我們有意識的接觸媒體，我們在濟(jì)南等城市的本地生活頻道開始做廣告。

本地生活頻道對于當(dāng)?shù)厝擞绊懘?尤其是家庭主婦)，有公信力。

我們通過廣告，向消費(fèi)者們傳達(dá)我們的品質(zhì)、產(chǎn)品，還有模式。

    她們后來發(fā)現(xiàn)我們的產(chǎn)品不錯(cuò)，就開始口口相傳，為了滿足大家的需求，我們又推出了小區(qū)團(tuán)購模式。

只要一個(gè)小區(qū)訂了XX盆，就免運(yùn)費(fèi)。

在濟(jì)南小區(qū)可以聽到大媽們喊：“您買不買韭菜，家里需要不需要?”    另外，我們還特別重視廣告投放的時(shí)間和效果。

我們在交通廣播臺做廣播廣告，買的是(下午)五點(diǎn)到五點(diǎn)二十的廣告位。

這時(shí)候濟(jì)南的大部分車都堵在路上，通過讓他們聽聽我的創(chuàng)業(yè)報(bào)道，讓他們對我的韭菜感興趣。

    我們還和(擁有)高端人群的機(jī)構(gòu)合作。

我們最早通過濟(jì)南高端農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站賣我們的無公害韭菜。

另外，我還和車友俱樂部合作。

他們需要活動場所，也愿意支持我們。

經(jīng)常有很多車友會把車開到我們的基地，實(shí)地看我們的種植情況，然后帶上幾盆回去。

    讓市民在家里割韭菜    冬天是韭菜的旺季。

傳統(tǒng)的韭菜從泥土中取出后，不利于保存，放久了不新鮮。

城里的老百姓想吃自己種的韭菜(食品安全需要)，又沒有地方去種。

面對這個(gè)市場，很多人做了嘗試，比如北京就有人做盆景農(nóng)業(yè)，但是價(jià)格太貴，一盆盆栽可能賣到3、4百塊錢。

另一類是無土栽培，但是這種農(nóng)作物的生命力非常差，產(chǎn)品就長一茬。

    我們韭菜的壁壘就是種植技術(shù)，尤其是育苗技術(shù)，看似進(jìn)入門檻非常的低，其實(shí)門檻非常高，別的地區(qū)難以復(fù)制。

育好苗才能保證消費(fèi)者拿到家里是可以生長的。

    研究了競爭對手的做法后，我們開發(fā)了盆景韭菜。

原材料還是我們柴家村的無公害韭菜，只不過使用有機(jī)肥料，在大棚里培育，用統(tǒng)一規(guī)格的泥盆來裝，使得產(chǎn)量和品質(zhì)都有了提升，形成標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品外觀。

    以前的韭菜是在地里種植，粗曠;而盆栽韭菜是我們精心育苗，成活率高。

這樣柴家村的無公害韭菜可以放在市民的陽臺上養(yǎng)，既可以用來觀賞，又可以吃。

每盆韭菜可以割3~5茬，每次都是新鮮的。

我們賣的是產(chǎn)品，不是食材，市場反響很好，每盆韭菜可以賣到79元。

市民吃完了，還向我們預(yù)定和團(tuán)購，我們按照小區(qū)配送。

    通過合作社確保供應(yīng)鏈    有了銷路和口碑，就要保證供應(yīng)鏈。

        我開頭說了，我先示范，讓大家相信種盆栽韭菜可以致富。

后來，我又在思考如何把村里的農(nóng)民組織起來。

我決定和菜販子競爭，因?yàn)槲业拿臻g大，有渠道優(yōu)勢，收購的價(jià)高。

同時(shí)我讓村民加入我們的合作社，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一銷售，分享收益。

    除了保證產(chǎn)量，我們還要保證品質(zhì)，品質(zhì)是品牌的生命。

農(nóng)民，你只要讓他掙到錢，他就愿意按照這種模式進(jìn)行生產(chǎn)，并且由于大家是利益共同體，誰要亂來，壞了招牌都是不被允許的。

其實(shí)我們的要求很低，他們大都是種了30多年地的農(nóng)民，他們的技術(shù)非常成熟，我們地挨著地，互相監(jiān)督，不撒農(nóng)藥就統(tǒng)一都不撒農(nóng)藥。

農(nóng)產(chǎn)品安全現(xiàn)在越來越厲害，農(nóng)民也知道不灑農(nóng)藥是競爭力。