50萬人排隊賞豬，賣臘腸年入50億，農業還能這樣玩？

這些排隊的游客來這里主要做一件事——賞豬。

千里迢迢跑到日本只為看看豬？到底是腦子有病還是外國的月亮真的比較圓？Mokumoku是一座靠豬起家的農場樂園，已有30年的歷史。

農場大到場景、小到細節，從園區產品，到體驗活動，到餐飲美食，每個環節都與豬相關。

農場里悠閑散步的小豬妙趣橫生的賽豬隨處可見的小豬雕塑招牌豬“伊賀豬”多次登上媒體頭條農場開張之前，青山鎮是一個貧窮的小山村，人口數量只有8000人。

如今每年超過50萬觀光客來到青山鎮，光Mokumoku農場年營業收入54億日元。

如今青山鎮已經成為日本最富裕的鄉村之一，可以說青山鎮就是日本的“華西村”。

30年前，Mokumoku是一家瀕臨倒閉的臘腸廠Mokumoku如今已成為全球觀光農場的代表，但30年前，它只是小山溝里的一家臘腸廠。

青山鎮雖然落后，但有一寶——伊賀豬，當地將木醋酸與飼料混合后喂豬，樹乙酸在豬體內變成堿性，具有改變脂質的作用。

因此豬肉腥味很少，肉質柔軟。

1987年，農民後藤智在山上搭了間木屋，創辦了Mokumuku工作室，目的是使豬農充分利用伊賀豬的優勢生產各種肉類加工品。

Mokumuku的火腿雖然在當地居民的聲譽很好，但青山鎮的人口只有不到8000人，再加上這個車間在人跡罕至的山上，因此銷量慘淡，好幾次差點關門大吉。

幾經折騰，在1989年，後藤智試水“手工制作伊賀豬香腸”，并將制作過程完全公開。

香腸不同于其他肉制品，制作過程非常有趣，很多家長帶著孩子前來參觀。

因為伊賀豬香腸不添加人工添加劑，味道鮮美，一傳十十傳百，很多人城里人寫信求購香腸，甚至親自跑到這里學習香腸制作方法。

後藤智從中嗅到商機：青山鎮有手工啤酒作坊，牛奶作坊，麥芽工坊，但彼此獨立往來很少，為何不把手工香腸制作當成場景的入口，將這些作坊聯合起來供城市游客體驗？後藤智的想法得到了農民認可，于是在1995年，傳授農業經驗的手工農場“Mokumoku手工農場”終于誕生了。

Mokumoku實行會員制，入會門檻每人2000日元，有效期兩年，入會同時返給會員500日元購物券。

Mokumoku從不在電視、報紙等媒體上做廣告，主要依靠會員宣傳和口碑。

隨著會員人數的增加，產品銷售持續增長，經過30年的不斷改進，成為日本最有名的農場。

Mokumoku農場火爆的秘密Mokumoku農場以親子教育為出發點，以家庭為主要需求群體，強調親近自然及家庭溫馨。

1.定位精準，分區清晰Mokumoku農場主客群是12歲以下的親子家庭，所以農場的很多設施、體驗活動是針對這些年齡段孩子而設計。

作為了一個親子農場，Mokumoku制定了非常明確的分區和定位。

農場主要分為四大區域，分別提供觀光游覽、科普教育、產品展覽、餐飲美食、休閑體驗、商品購買、度假住宿等服務。

農場入口處精心設置了購物區，而且類別很豐富。

包括：蔬菜交易市場、牛奶工坊、鄉村料理店、美食廣場等。

在蔬菜交易市場中，農場與周邊農戶一起合作，向消費者提供新鮮蔬菜。

而且所提供的農產品上都標上了種植農戶姓名和照片。

這樣購買的消費者就可以清楚知道自己購買的蔬菜的生產地與種植農民了。

這樣做對種植者有一定的約束力，也能讓顧客更放心，對打造農場生態健康的形象起了很大的幫助。

2、將產品加工鋪場景化不光蔬菜，農場抓住了游客的心理，將最新鮮的材料全部融合到自己的銷售環節中，并將加工產品的店鋪包裝成各類主題館。

如豬主題館內有許多豬肉生產加工的商品，還有叉燒館、香腸主題館等。

而當地養殖的豬肉則會在餐廳通過料理的方式直接讓消費者品嘗。

這些主題館從風格、裝飾物等方面，以可愛動物造型為主，而且不同的主題館陳列和銷售的都是和主題相關的商品，比如在豬主題館內，售賣的都是和豬相關的紀念品。

在DIY教室，小朋友們可以畫畫。

還有買一張明信片寄回家。

3.親子活動設計重視參與感讓小朋友們親近自然，是mokumoku農場設置活動的考量之一。

所以即使是飼養豬的場所，也被聰明的設置為小豬訓練園，也可被小朋友們觀賞。

每天飼養員按時都會把豬放出在園里活動，游客們也能在屋外和小豬進行零距離接觸，也可在飼養屋內喂養小豬。

這樣的模式會讓游客的體驗感更好。

還有一個學習牧場，游客們除了觀看牛、羊、矮腳馬在內的各種動物外，小朋友們也可以在這里學習如何擠牛奶。

一些親子游戲的設計，也讓孩子能充分融入自然，與泥水親密接觸，真切體驗農田的樂趣。

農場還設置了有趣的手工體驗館，小朋友們可以在家長的帶領下，親手制作香腸。

現場制作完成后，還能現場做熟試吃自己辛苦勞動的成果。

香腸制作現在都需要提前上網預約。

另外，也有販售現成的香腸，也可以自己買工具回家灌香腸。

4、細節設置貼心周到路上的很多標示，都還有這些很有趣的常識可以閱讀，家長可以給小朋友做講解，增加孩子與家長的互動。

農場里面有設立哺乳室，給母乳媽媽很大的方便農民不是身份而是職業Mokumoku農場的存在最重要的意義是讓孩子們從小形成農民不是身份而是和工人、白領、醫生一樣的職業的觀念。

日本國土面積狹小，但卻是世界上農業現代化高度發達的國家之一，多項農業指標居于世界領先地位，很重要的原因是日本對農民的重視。

農民雖不及棒球運動員、律師和醫生的收入，但農民收入接近千萬日元，高于國家公務員、上市企業員工、程序員等許多職業。

目前日本社會老齡化嚴重，作為第一產業的農業更是嚴重缺乏勞動力。

2010年，日本有205.1萬專職農民，平均年齡66.1歲；但是2015年農業人口已經降至176.8萬，平均年齡則增至67.1歲。

Mokumoku農場引導小孩從小親近農業，長大后從事農業工作，也算是對日本社會的回饋。

日本雖然大部分食品高度依賴進口，但最具戰略意義的糧食——大米的自給率卻接近100%。

Mokumoku農場希望通過孩子參與水稻的種養全程體驗，深刻體會田間勞作的辛苦。

將水稻種植這項技藝傳承下去。

也許從孩子們踏入稻田那一刻，他們會愛上農業，勵志未來長大成為一個農民，這也是Mokumoku農場的期待，讓更多人了解農業、熱愛農業、從事發展農業！