創業辦DIY餐館 貧困大學生年賺3萬

一個靠國家助學貸款讀書的貧困生，卻創業辦起了DIY餐館，同學們不僅可以來吃飯，更可以自己動手練習廚藝。

西南政法大學2008級刑偵學院譚云，靠打工掙來3萬元啟動資金，一步一步實踐著自己的目標。

打工掙來第一桶金一年掙了3萬元，這對大一學生而言絕不是小數目，但從巫溪走出來的譚云就做到了！上周五，這個大男孩在自己的餐館里講起了如何賺到第一桶金的故事。

“大一進校是貸款交的學費，每個月只有300元生活費。

”2008年，譚云加入學院外聯部，聯系到在石橋鋪一家商場做電腦銷售，每臺電腦有100到200元的提成。

譚云說，每周末，自己早上7點就要出發往石橋鋪走，到了商場不僅賣電腦，還留心學會了電腦組裝和維修。

隨后，譚云在學校組建了電腦團購服務隊，一個學期賺到了10000元。

到了大一下半期，譚云又到商場兼職銷售彩電，再加上做家教、幫計算機學校招生的收入，一年內他攢足3萬元，賺到了第一桶金。

創意來自打工經歷大二開始，譚云開了一家餐館，不過卻比其他餐館特別一些。

“可以點兩個菜坐下來慢慢吃，也可以親自去廚房過一把做菜癮，廚師還可以給你指導。

”譚云說，這個創意來自一次打工經歷，當時自己到一家酒店的廚房做了2個月小工，熟悉了廚房操作流程，還學會了不少家常菜做法。

開餐館時，就萌生了這個想法，讓同學自主學做菜。

李姝就是這里的常客。

李姝笑著說，自己以前很少做家務，結果在這里炒過幾次菜后，加上有廚師的指點，廚藝大大提升。

寒假回家還給父母露了一手，做了一桌子的菜，心里別提有多得意了。

除了炒菜外，譚云餐館更多還是送餐上門，給同學老師提供方便。

學到管理經驗技巧“其實，打工只看自己收入，當老板就要靠管理的功夫。

”譚云說，餐館每一個訂餐都有一個三聯單據，送餐的人要把單據和飯菜一起送到寢室里，晚上算賬就很清楚，也方便我們查詢和管理。

而且，同學只要收集10張單據，就可以免費得到一瓶飲料，收集到20張可以免費得到一個盒飯。

這樣一來，同學也愿意收集。

現在，譚云每天早上6點起床去市場買菜，8點上課，中午到餐館送餐，下午繼續上課，下課繼續送餐。

譚云說創業很辛苦，但餐館生意很紅火，讓自己很安慰。

他笑著說，在創業中也學到了許多管理經驗，不僅要有管理技巧，還要協調好員工之間的關系。

學校輔導員對譚云創業很支持，但經常提醒譚云要注意課程。

短評：譚云白手創業，靠打工掙錢辦起了餐館，這確實讓我們敬佩。

創業除了資金、經驗外，還需要什么呢？譚云的經歷告訴我們，創業貴在堅持。

每天清晨6點起床買菜，僅憑這一點，就不是每個人都能做到。

在創業道路上，要全身心地投入，如果不夠堅持，肯定不會成功，光憑熱情是難以持久的。