富三代創業9年成“小馬云”，他要把60億美元外賣帝國打造成餐飲

2017年8月24日，一場醞釀許久的收購案終于塵埃落定。

北京百度大廈內，餓了么與百度外賣正在洽談合并收購的最后環節。

其實在明眼人看來，餓了么收購百度外賣無疑是“一石三鳥”：其一，餓了么與百度外賣的強強聯合，增大市場份額；其二，為阿里與騰訊在O2O領域的角力中加大了籌碼；其三，作為餓了么的執掌者，張旭豪對這場“外賣大戰”有了更大的把握。

對于張旭豪來說，收購百度外賣，只是他的中場戰事。

1“不如我們賣外賣吧！”張旭豪是土生土長的上海人，典型的富三代：祖父張韶華民國時期是上海工商界知名人士，從白手起家到坐擁五家工廠，是上海灘的紐扣大王，在上海工商界的排名前1000里。

張旭豪的伯父則被稱為“軸承大王”，父親張志平之前做漁具生意，積累了可以讓家人生活富足的資本。

張旭豪還是孩提時，張志平就讓他在家里數錢，不顧妻子在旁邊大喊:“錢經過太多人手，臟！”他說：“我的小孩要學會用錢，再學會賺錢。

”1997年香港回歸那天，張志平讓兒子不用考慮回家時間自己到外面玩。

結果凌晨兒子跑回來敲門，說有在賣回歸紀念章要不要買。

張志平直接遞出去一百塊說：“你自己決定。

”在同濟大學就讀時，張旭豪就在股市里賺了自己的第一桶金；到交通大學讀研究生時，張志平一次性給了張旭豪10萬塊，說：“生活費不要再問我們討了。

”后來張志平解釋說：“給他這么多錢，就是要他自己有自控和自理的能力，自己來管理錢。

”此后，這些錢中的一部分被張旭豪用來創辦他的第一家公司——餓了么。

2008年4月，在上海交大研究生宿舍里，23歲的張旭豪和室友康嘉一邊打足球實況一邊聊怎么創業，突然感到餓了，打電話到餐館叫外賣，結果大失所望：不是電話打不通就是店家不送。

“這外賣，為什么不能在晚上送呢？不如我們賣外賣吧！”一句話，瞬間點燃了兩個年輕人的創業夢想。

對于這個臨時起意的創業想法，他們取名：飯急送。

張旭豪和幾個聯合創始人拿著東拼西湊的10萬塊，毫無懼色地跳進了創業的滾滾浪潮中。

2“即使沒有錢，也從不低頭。

”當時，送外賣的競爭對手不少，張旭豪決定“先走穩路，再走新路”：制作精美的訂餐手冊，電話訂餐，電動車送餐。

在創業初期，張旭豪最早拉用戶的方法就是發傳單，他和康嘉、汪淵、曹文學一起，將交大閔行校區附近的餐館信息搜羅齊備，印成一本小冊子在校園分發，然后在宿舍接聽訂餐電話。

接到訂單以后，他們先到餐館取快餐，再送給顧客。

這一模式完全依靠體力維持業務運轉，沒有太大的擴張余地。

他們在宿舍樓里“掃樓”，保證每天能給每個宿舍發兩次傳單，發完了他們還要記錄；缺錢的時候，拉過發廊和4S店的廣告；為了讓老板買電腦下載訂餐系統，每周幫他們下電影；一個送餐人員被學校大巴撞了，臉上縫了40針，“我們從血堆里把他挖了出來。

”張旭豪在一席演講中分享了這段艱苦歲月。

他的創業團隊沒有任何工作經驗，很多事情都是第一次嘗試，但他們把每一件小事都用心去做，這樣做的結果都不會差，而且這個過程對他們每個人有極大幫助。

后來，張旭豪調侃自己：我有一雙全世界最丑的腳。

上海的冬天很濕冷，下雨送餐時鞋襪濕了，他干脆光腳送外賣，因此雙腳長滿凍瘡，疤痕至今未消，所以自稱是“全世界最丑的腳”。

上海的夏天很熱，當時他們只有8個送餐員，忙時張旭豪自己也要去送餐，害怕送餐晚了導致客戶體驗不好。

他四處送餐，被曬得黝黑，曾被誤以為是運動員。

然而，他最大的壓力還是來自競爭對手。

彼時，交大閔行校區已經有了一家交大校友創辦的網上外賣訂餐網站“小葉子外賣”，成立于2007年，注冊資本100多萬，運營規模完備。

“飯急送”在“小葉子外賣”面前，如同以卵擊石：“飯急送”當時還屬無證營業，啟動的10萬塊資金是他當年抓住支付寶漏洞而使用信用卡套現和炒股賺的錢加上聯合創始人康嘉扣下的自己的學費；小葉子外賣員開車跑業務，張旭豪團隊8個人騎電動車跑業務；更要命的是，對手經常貼錢和餐館合作，用戶訂餐就免費送可樂或雪碧。

對于“囊中羞澀”的張旭豪來講，當時不可能和小葉子打“燒錢補貼”戰。

當時，兩家網站都靠向餐館抽取傭金過活（交易額的8%），在競爭對手的重壓下，張旭豪團隊開始順勢求變。

首先，他們花近半年時間開發出一套網絡餐飲管理系統。

餐館可以管理并打印訂單，以往在用餐高峰時段，餐館抄寫訂單可能只能接100單，現在可以接200單了，大大提高了工作效率。

其次，將之前抽取傭金的方式改為收取固定服務費的方式。

最后，網站積極拓展其他收費方式，如競價排名。

張旭豪這一套組合拳下來，不但徹底壓制住了競爭對手，還改變了網站的盈利方式，完成了由中間商向平臺商的轉變。

學校支持他們創業，推薦他去參加了大大小小的創業大賽，無一例外皆橫掃頭獎，獲得了近50萬獎金。

當孟加拉國開放域名注冊時，他們一眼看中了“餓了么ele.me”這個域名，“這個域名實在太完美了，干凈又簡潔，我覺得未來的年輕人會喜歡很酷的東西。

我們相信這個域名會發揚光大。

”他說。

2009年4月，“餓了么”（ele.me）網站上線并正式成立公司。

他們認識到：只有互聯網能夠大規模復制并且邊際成本遞減，因此專注于網上外賣訂餐，砍掉原有的配送服務，撤掉呼叫中心這一環節，用戶需求可以直達餐館。

“以前是無照經營，不敢出來拋頭露面；現在有照經營，所以很開心。

”張旭豪笑稱。

“餓了么”公司名為上海拉扎斯信息技術有限公司，在梵文里，“拉扎斯”是“激情”的意思。

憑著這股“創業激情”，到2012年，“餓了么”網站上的交易額已經達到 6 億元，網站收入接近1000萬元。

張旭豪曾笑言：這幾年就做了兩件事——搬家和融資。

自2008年開始，公司辦公地點經歷了學生宿舍、餐廳一角、民宅、別墅、寫字樓。

他們從毛坯房搬進大別墅時，仿照了Facebook的Loft設計，墻面刷灰漆，把宜家的椅子桌子都放進去，衛生間不裝修，只放一面大鏡子。

在融資方面，張旭豪在2011年3月成功拿到了金沙江的A輪100萬美元融資，一舉成為上海灘過去十年來估值最高的獨角獸。

張旭豪和朱嘯虎緣起于2009年，當年朱嘯虎去交大參加了創業大賽，張旭豪作為參賽選手在臺上講，完了之后下來和朱嘯虎握手，朱塞給張一張名片，并留了一句話：“半年后來找我。

”半年后，張旭豪果真去找朱嘯虎，沒過多久倆人便談成了。

2013年1月，餓了么先后獲得來自經緯中國、金沙江創投的數百萬美元投資。

10個月后，再獲得來自紅杉資本中國、經緯中國、金沙江創投的2500萬美元投資。

3“CEO 應該關注用戶體驗，關注產品本身”商業模式固然重要，運營更重要。

張旭豪不是技術人員出身，但卻崇尚技術創新，關注國內外最新的技術產品，也學習國外先進的管理運營經驗。

在他的帶領下，餓了么面向消費者一端的用戶體驗也在不斷提升。

針對用戶合點麻辣燙無法有效分類這一問題，餓了么推出了“籃子”功能，用戶可以先添加多個籃子，將不同的菜品放入不同的籃子中后，再一起下單。

張旭豪非常認同喬布斯的話：“CEO 應該關注用戶體驗，關注產品本身，而不是只泛泛地講戰略。

”有人稱張旭豪（Mark）是小馬云，如果一定要說Mark是小XX，或許他也愿意被稱作小喬布斯。

在某種程度上講，餓了么是個崇拜喬布斯的公司，包括領導層、技術團隊、市場團隊和設計團隊。

餓了么app的開發，張旭豪會注重到某個小標要不要加陰影等細節問題，他一直把創新的理念傳導給旗下的員工。

餓了么COO康嘉也認為：“最高層次的創業就是創新，通過依靠資源去創業、賺錢，應被叫資源創業。

說白了，就是一個二道販子，不是創業者。

”在外賣行業，最壞的用戶體驗就是訂餐后外賣遲遲不來。

因此，“餓了么”推出了“超時賠付”功能。

張旭豪認為這是一個屬于用戶滿意度的問題，服務更加完善以后，網站的用戶體驗會更加好。

張旭豪和扎克伯格同齡（生于1985 年），一樣的英文名字（Mark），一樣把公司裝修成Facebook的“簡約風”。

但他喜歡把“餓了么”和馬云創建的阿里巴巴類比，因為在中國的企業家中，他最欣賞馬云，兩家公司都致力于利用互聯網改變餐飲業的生態環境。

截至目前，立志把外賣生意做成餐飲業“淘寶網”的張旭豪，已經帶領團隊把“餓了么”打造成億元“大餐”：截至2017年6月，餓了么在線外賣平臺覆蓋全國2000個城市，加盟餐廳130萬家，用戶量達2.6億。

業績持續高速增長的同時，公司員工也超過15000人。

4“美團會成為下一個巨頭。

”張旭豪12歲那年，剛讀初一，父親張志平帶著他去四川路買自行車。

因為富養，他從小什么都是最好的，他看中一輛價格1000多塊的禧瑪諾。

張志平說：“我可以給你買，但有一個要求，你自己騎回家。

”于是，他教兒子從四川路走到北京路，然后沿著北京路一路騎行回家，橫跨虹口、徐匯和盧灣三個區。

此舉背后，是一位父親對兒子隱晦而深遠的教育：你要得到想要的東西，總要走一段很遠的路。

在外賣O2O領域中，張旭豪和他的團隊已經走了很遠。

不過，對手美團也正在向前狂奔。

王興帶著“裝備精良”的美團殺入外賣戰場。

美團前身是團購網站，當團購流量與外賣流量具有高度重合性的時候，進入外賣市場也就無可厚非了。

因為互聯網競爭的本質是對流量的壟斷。

王興與張旭豪，前者畢業于清華，是一個連續創業者，是新一代創業者中的佼佼者，能力和雄心不亞于馬云、馬化騰等互聯網領袖；后者畢業于交大，第一次創業，從未有過管理公司的經驗，卻對商業有敏銳的直覺和判斷力，而他性格中的倔強、強勢、專注以及無所顧忌，讓他在創業之路中愈戰愈勇。

王興有不小的野心，覬覦的位置是排在BAT之后的第四陣營，對此他也毫不掩飾，“美團會成為下一個巨頭。

”張旭豪曾經接受過一次《財經天下》周刊的訪問，他說自己要做餐飲界的淘寶和天貓，并且說接下來要做配送，自建物流或使用第三方物流。

2013年之后，餓了么的融資速度越來越快，融資的規模也越來越大。

張旭豪說，他需要用40%左右的時間在融資上。

一提到融資，他馬上陷入沉思，下意識地算自己融到了幾輪。

2014年曾經流行過一個說法，“跨界打劫”，即你的競爭對手可能并不來自于你的行業，而是從另一個行業突然出現，強勢進入。

美團無疑就是跨界打劫的高手，它逼著張旭豪不斷加快步伐：一邊是融資，一邊是地推與“圈城”。

到2014年底時，餓了么進入的城市超過200個。

他在與美團的正面作戰中迅速成長，習慣將全國城市分為戰區、戰團、戰營，為地推培訓的最后一堂課是拳擊——張旭豪從小就喜歡拳擊，與美團全面“開戰”后，餓了么的高管和員工也都接受拳擊課程。

在業內，美團地推的狼性文化眾所周知，他們只能比“狠”。

目前，餓了么已獲融資總額達23.4億美元，投資方包括阿里巴巴、螞蟻金服、中信產業基金和紅杉資本等世界頂級企業和投資機構，除了現有的餐飲配送業務，目前餓了么已經將觸角延伸至商超配送等其他領域，它已是全球矚目的獨角獸和外賣行業領軍公司。

5“在黑暗中等待陽光”創業維艱，餓了么“從0到1”到并購百度外賣，每走一步皆不易。

有人說，所有聯姻故事的開頭總是美好而充滿希望的。

有了阿里真槍實彈的實力助攻，年輕的張旭豪更顯意氣風發。

他明白，所有商業的合并都是當行業發展到一定階段，增速放緩或者行業的滲透率達到一定程度之后的另一種發展方式。

餓了么與百度外賣合并，對于張旭豪來說，也是第一次嘗試，如同9年前在宿舍中立志創業一般，“在黑暗中等待陽光”。

他似乎依舊保持著初創時期的一些想法：“不知道自己做的事情是對還是錯，不斷地等待光明的到來，但是我相信，如果我們堅持下去，一定有機會等到它來。

”創業就是等待那一次機會，他希望一直堅持下去，等待餓了么成長為他期待的樣子——中國最偉大的互聯網企業之一。